brune kager

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

250 g sirup
125 g farin
125 g margarine
15 g potaske
rosenvand
6 stk. mandler (bitre)
50 g sukat
50 g pommeransskal
½ stk. kanel
1/4 tsk. nelliker
1/4 allehånde
450 g hvedemel

Fuldskærm / mobil  

sirupen,farinen,margarinen varmes i et fad over et vandbad potasken udrøres i lidt rosenvand mandlerne,sukaten,pommeransskal hakkes meget fint tilsættes sammen med krydderierne melet sigtes i til sidst dejen bliver bedre af at stå 1--4 uger den skal rulles meget tyndt ud udstikkes el. udskæres og kan pyntes med 1/4 el ½ mandel skal beges ved svag varme på 160 grader varmt i den avsatte tid