opskrifter
Søg i 12.594 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
Opskrifter   › Madopskrifter   › Andebryst med svampepanade & parmaskinke

Andebryst med svampepanade & parmaskinke

Andebryst med svampepanade & parmaskinke
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(54)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
12.003
Visninger
247
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
4 stk. berberi andebryst
150 g brune svampe
2 spsk. dijonnaise
1 tsk. dijonsennep
8 skiver parmaskinke
salt & peber
(Du kan også bruge dijonsennep alene, men så skal du skære ned på mængden)

Sauce:
1 liter andefond
ca. 3 spsk. god sojasauce
lidt kartoffelmel rørt ud i vand
Fløde, hvis du synes
Kulør, hvis du bruger fløde


SÅDAN GØR DU
Fjern skindet med en skarp kniv. Krydr andebrysterne med salt & peber, og brun dem ved høj varme på panden - gerne uden fedtstof på en tørstegepande.

Rengør svampene og rist dem på en tørstegepande, til de har taget farve. Hak dem fint, og bland dem med de 2 slags sennep. Smør panaden ovenpå andebrysterne, og vikl parmaskinken omkring hvert bryst, så det dækker.

Steges i fad i ovnen ca. 25 min.

Sauce:
Andefond varmes op og smages til med soja. Jævnes med kartoffelmel, der er rørt ud i vand. Tilsæt evt. fløde og lidt kulør.
SERVERING
Til forret serverede jeg blomkålspurésuppe med parmesan og persillesky - se opskrift. Til hovedretten serverede jeg auberginesalat - se opskrift - sauté af porrer og abrikoser - se opskrift - og 600 g pommes noisettes.
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Andebryst med svampepanade & parmaskinke fra Maduniverset.dk i kategorien Andet Fjerkræ opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Andebryst med svampepanade & parmaskinke, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Julefrokost opskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Inspiration til julefrokosten fx. Andebryst med solbær/chokoladesauce eller Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Thanksgiving kalkun opskrifter
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Andebryst i ovn til mange     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Fersken suppe (den er genial)     Frisk pasta med laks og flødesovs     Rejesalat     Gode Råd - Sønderjysk specialitet     Svampet kanelkage     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål     Mormors Stegte sild i eddike     Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det)     Gode Råd - lette og luftige     Raclette med det hele     Omelet m. skinke og ost     Trylledej (ikke spiseligt)     Gulerodskage (Rå)     Pasta Cabonara uden æg     Hamburgerryg med grønlangkål & brunede kartofler     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]