opskrifter
Søg i 12.593 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 25.09.19 vi er nu ca. 80% færdig med den nye hjemmeside :)
Opskrifter   › Madopskrifter   › pommes anna

pommes anna

pommes anna
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(452)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
pommes anna  Foto af : Maduniverset
174.412
Visninger
4.007
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



var dagens opskrift 22.01.2019 pommes anna var dagens opskrift den 22.01.2019

DU SKAL BRUGE
250 g smør
5 store bagekartofler
2 zitauerløg
salt, peber, muskatnød

PRØV OGSÅ…


SÅDAN GØR DU
bagekartoflerne skæres i ultratynde skiver (med fx. et mandolinjern). Smøret smeltes i en gryde. løgene finthakkes og "blanceres" lidt smør på en pande (dvs. uden at blive brune).

Kom derefter bagepapir i bunden af et fad (størrelsen er afhængig af hvor høj du vil have tårnet).
Fadet beklædes med bagepapir og pensles med lidt af smøret. Derefter ligges det første tynde lag kartofler, der pensles med smør og krydres med salt, peber og muskat og lidt af løgene fordeles derpå .
Derpå det næste lag som også pensles og krydres osv osv. Det er vigtigt at alle lag pensles med smør da det giver den specielle effekt.
Når alle kartoflerne er brugt pensels også det øverste lag (undlad løg), og låget beklædes med bagepapir.
Derefter stilles et evt. andet fad oven på kartoflerne så de kommer i pres.
Bages i ovnen ved svag varme i en time (160grader)
Derefter køles det af under pres og skæres ud i ønsket størrelse. genopvarmes i ovn i 10 min.

KAN MED FORDEL LAVES DAGEN FØR.
SERVERING
kan serveres til de fleste kødretter med stor succes :-)
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Bruger billede
Katrine A.
20.09.2013, 13:52
Smager virkelig godt sammen med en kraftig sauce, rødt kød og langtids bagte tomater og glaseret rødløg 18283-pommes-anna.jpg

Peter Sewell
14.01.2009, 14:37
Jeg ville helt klart undlade løget og benytte mig af en masse frisk timian - det skal hakkes og så drysser jeg et lag timian mellem hvert andet lag kartofler - det bliver fantastisk!

Bruger billede
Tapas
29.12.2008, 15:25
Rigtig elegant måde at lave kartofler på og smager forrygende!
 
Denne gode opskrift på pommes anna med billede fra Maduniverset.dk i kategorien Andet opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet pommes anna, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Halloween opskrifter
Følg Maduniverset
sæson lige nu
Laksesæson - find inspiration på lækre opskrifter
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Mums Risotto :)
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Sonjas nemme laksefad.     Alt i ét fad     Pasta alfredo     Lækker hokkaido (græskar) suppe her i den kolde tid...     Klamme fingre     Fromage med mandler og marcipan     Hurtig boller (skal ikke hæve)     Gift affald.. (halloween heksedrik)     brian`s gryderet     Brøndum´s ovnret     Laksehapser i butterdej     Lammekølle i ovn med ærte-kartoffelfad.     Sukkerfri Vanillekranse     Brownie med saltkaramel midte     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Karbonader i fløde/porre sauce     Varmrøget lakse-tatar på ruccola     "kinesisk" risret     Kyllingebryst Med Ovnstegte Kartofler Med Rosmarin, Bacon Og     irsk stuvning med svinekød     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]