cous cous med stærke pølser

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

200g strærk pølse
1 finthakket løg
1 fed hvidløg (presset)
½ pore (kun det hvide) skåret i strimler
200g cous cous
1 spsk karry
4 kviste timian
saft fra ½ citron
1 lille finthakket chili
150g sorte oliven

4 tomater (i store både)
2 fed hvidløg (presset)
2 spsk olie

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

skær pølserne i store stykker og rist dem gyldne i en stor gryde, til de begynder at smide fedtet. tag pølserne op og kom løg, hvidløg og pore i fedtet og sauter i nogle minutter. kom cous cousen i og rist med i nogle minutter. kom 300ml vand i gryden og bring i kog. fjern det fra varmen og lad det trække i 10 min (husk at røre lidt en gang i mellem). krydder retten med karry, citron, salt og peber.
Vend tomaterne i olie og hvidløg og lad dem stege på en pande ved lav varme til de karamelisere lidt.