opskrifter
Søg i 12.584 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 21.05.19 vi er nu ca. 75% færdig med den nye hjemmeside :)
Opskrifter   › Madopskrifter   › Spagetti alla carbonara

Spagetti alla carbonara

Spagetti alla carbonara
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(90)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
13.269
Visninger
338
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF



DU SKAL BRUGE
425g spagetti
2 spsk olivenolie
1 stort løg i skiver
2 fed hakket hvidløg
175g bacon i tynde strimler
25g smør
170g champignon i skiver
3dl piskefløde
3 æg
150g parmesan
salt og peber


SÅDAN GØR DU
Kog pastaen i saltet vand med olie, og hold pastaen varm i gryden. Svits løg, hvidløg og bacon til baconen er sprød. Kom det i en skål for sig selv.
steg champignons på panden i smørret og kom baconblandingen tilbage på panden.
bland fløde, æg og ost og smag til med salt og peber.
bland spagetti og baconblandingen i gryden og tilsæt æggeblandingen. rør godt og hurtigt i blandingen så retten ikke skiller og server straks.
SERVERING
serveres med extra parmesan og evt. hakket persille
 
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
 
BRUGERNES KOMMENTAR

Bruger billede
Lena Dejbjerg
08.12.2008, 09:51
hej martin. Du har helt ret i at det IKKE er nogen traditionel carbonara!! Derfor er det nok forkert af mig at kalde den det.. men da fremgangsmåden med æggemassen er som den traditionelle opskrift valgte jeg at kalde den carbonara.. måske den skulle kaldes spagetti alla carbonara med et twist :-)

Martin
01.12.2008, 16:56
Jeg har ikke smagt denne ret, og kan derfor ikke sige noget om kvaliteten heraf. Den skal som nok smage ganske godt. Jeg vil dog lige pointere til folk som leder efter en traditionel carbonara, at denne langt fra følger de oprindelige linjer for denne ret. Æg, bacon (helst skinke), ost og (evt) fløde er alt hvad der skal i. Desuden skal pasta altså ikke koges med olie i vandet. Dette er ikke en kritik af smagen af retten, og jeg har intet mod folk der prøver at gøre retter mere spændende med et nyt pust, jeg vil bare lige påpege overfor folk som blot leder efter en klasisk carbonara, at de nok ikke skal vælge denne ret.
 
Denne gode opskrift på Spagetti alla carbonara fra Maduniverset.dk i kategorien Pasta opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Spagetti alla carbonara, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Mad til Festivalen
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sæson på havets guld: skaldyr
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Grillspyd     Kyllingespyd med bacon marinade     Banankage uden æg     Kogning af majs     Grillet vildt dyrekølle     Abehjerne     Nemme pølsehorn     Mornay sauce     Omelet m. skinke og ost     Pasta Cabonara uden æg     Helstegt Oksestriploin     Kalkun grill spyd     Verdens bedst grillede oksemørbrad     Tvebakkekage     Raclette med det hele     Bagte Kartofler på Grill     Frisk pasta med laks og flødesovs     Ægte indianer-røv     Cevapcici med ovnstegte grønsager og tzatziki(græsk)     Piment sauce     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]