opskrifter
Søg i 12.598 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
Ny flot hjemmeside er på vej.
Opskrifter   › Madopskrifter   › Chokolade Cheesecake

Chokolade Cheesecake

Chokolade Cheesecake
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(108)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
11.726
Visninger
133
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF





DU SKAL BRUGE
Bund:
10 meget fint knuste grahamskiks/digestives
1 dl. nøddemel (fint blendede mandler og hasselnødder)
1 tsk med top kanel
150g smør, smeltet
Fyld:
200 g. flødeost naturel
½ dl. rørsukker
1 æg
2 æggeblommer (et bæger pasteuriserede)
1 tsk sødemiddel (f.eks. SØD)
2 spsk grahamsmel
1 tsk vanilleessens
3/4 ritter sport (”Fondente” – mørk chokolade med fyld af chokolademousse)
Glasur (kan udelades):
½ - 1 dl. creme fraiche.
Dessertcreme:
2 dl. skyr, græsk yoghurt eller fromage frais
2 tsk vanille essens

Evt. frugtsauce


SÅDAN GØR DU
Fremgangsmåde:
Forvarm ovn til 180°C.
Lav bunden først. Kør grahamskiks med nøddemel og kanel i en foodprocessor køres, til det er meget fintdelt.Rør så smeltet smør i.
Pres denne krumme-masse ned i bunden, og helt ud til siden, i en 19cm. silicone form – så behøver man ikke smøre den først. Brug fingrene, så man har føling med det. Sæt til side.
Blødgør flødeosten ved at lade den stå fremme en times tid. Kom flødeost, æg, sukker, mel, sødemiddel og vanilleessens i en blender eller foodprocessor, og kør til blandingen er jævn. Rør smeltet chokolade i. Hæld flødeoste massen i formen, ovenpå krumme-blanding.
Bemærk, at blandingen er meget flydende – sådan skal den være.
Lad den stå ca. 5 – 10 minutter, og slå evt. let på siderne, så luftbobler kommer op inden bagning.
Placér på bagerist lavt i ovnen.
Bag 35 – 45 minutter, eller indtil midten af kagen er næsten fast, hvis man ryster den let. Den kan godt tåle at tage lidt farve, men helst ikke mere, hvis fyldet skal bevare sin cremede konsistens.
Tag kagen ud og luk ovnen.
Hvis man ønsker creme glasur, fordeles creme fraise over hele kagen i et ca. 1/2 cm. tykt lag. Stil den så tilbage i ovnen, sluk for den, og lad den stå i 5 – 10 minutter.
Glasuren giver en god, svag syrlighed, der står i fin kontrast til kagen – den kan udelades, hvis man vælger at servere en ikke for sød frugtsauce til – f.eks. abrikosmos eller kirsebærsauce.
Afkøl cheesecaken i formen på en bagerist i ca. 45 minutter.
Hæld så evt. frugt sauce på, og stik 8 – 10 tandstikker af træ i langs kanten, og et par i midten, og kom film over. Stil i køleskab i mindst 2 timer før den skæres ud.
SERVERING
For at få rigtig flotte stykker, kan man skylle en meget skarp kniv i meget varmt vand og skære et enkelt snit, mens kniven stadig er fugtig. Kniven skylles ren mellem hvert snit. Servér evt. med dessertcreme eller flødeskum
 
BRUGERNES KOMMENTAR
 
Denne gode opskrift på Chokolade Cheesecake fra Maduniverset.dk i kategorien Bagværk opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Chokolade Cheesecake, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Julefrokost opskrifter
sæson lige nu
Lækre sprøde æbleskiver og varm gløgg til de 4 advent søndage
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Julekonfekt prøv fx. Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
hvid streg 3
Følg Maduniverset

Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...



Køkkenuniverset Køkkenudstyr - rabatkode





Populære søgninger: Loukoumades - Græske æbleskiver     Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det)     Børnenes kokoskugler     Raclette med det hele     Farmors æbleskiver     Mormors Stegte sild i eddike     Fersken suppe (den er genial)     Tvebakkekage     Hamburgerryg m. Kartofler, hvid sauce & rosenkål     Indbagt laks med butterdej eller fillodej (SUND)     indbagt oksemørbrad / Beef Wellington      Gløgg     Hilde`s Citronfromage     Trylledej (ikke spiseligt)     Fondue     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Helstegt kalkun     Helstegt Oksemørbrad I Marinade     Helstegt Oksestriploin     oksefond     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]