Risotto med hakket okse og tomatsauce

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 ds hakkede flåede tomater
2 skef. hakkede soltørrede tomater i olie
stødt chili. Salt-peber
Blandes i en skål.

Bacon i tern
1 stort hakket løg
600 gr. hakket okse
1 hakket frisk chili
1-2 dl hvidvin
5 dl kalve/okse bouillon.
2-3 fed hakket hvidløg
2 - 2 1/2 dl. risottoris eller basmatiris
salt-peber-sukker

Fuldskærm / mobil  

Bacon tern ristes i en stor gryde, løg i store tern tilsættes. krydr med peber og sukker. Tilsæt det hakkede kød og brun det godt, Tilsæt salt og peber.
Tilsæt hvidvin og kog den lidt ned.
Derefter fl.tomatblandingen og ca 1 dl bouillon, lad så simre en 15-30 min.
Risene skylles godt og tilsættes med ca. 4 dl bouillon: Det koger nu i 12 min og slukkes derefter, så det trækker ca 10-12 min.