Marengslagkage med chokolade

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

4 æggehvider
250 g sukker
1 tsk st. kanel
125 g hakket hasselnødder
CREME
100 g blødt smør
1 spsk flormelis
1 pasteuriseret æg
25 g blød nougat
25 g smeltet mørk chokolade
OVERTRÆK
50 g mørk chokolade

Fuldskærm / mobil  

Pisk hviderne meget stive.
Bland kanel og sukker sammen og rør det lidt ad gangen sammen med nødder i massen.
Sæt dejen på en plade med bagepapir i små ovale kager eller lav 2 hvis du hellere vil have en lagkage og bag dem i 25 min 150 g.
Lad kagerne afkøle lidt og flyt dem over på en rist.
Pisk smørog flormelis jævnt og pisk ægget i.
Smelt chokoladen sammen med nougaten og lad den afkøle lidt.
Rør smeltet chokolade/nougaten med smørblandningen til en jævn creme.
Fyld cremen mellem to kager og dyp dem halvt i chokolade.