Grøn mos af søde kartofler, porre og ærter

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

60g smør
2 store søde kartofler (sweet potatoes)
100g porre
150g ærter
1 dl modermælk el. modermælkserstatning
2 dl vand

Fuldskærm / mobil  

PRINT  

Steg porreringene møre 3-5 min. i det smeltede og brunede smør. Skræl kartoflen og skær den i tern og vend dem i gryden med porre. Hæld mælk og vand ved, og lad det simre 10 min. Tilsæt herefter de frosne ærter, og lad det simre yderligere 5 min. Blend det herefter og gerne med stavblender, så man kan vælge den rette konsistens afhængig af barnets alder og formåren. Frys det ned i små portioner, fx i en isterningbakke med låg, så kan man altid nemt tø et par klumper op, når man skal bruge dem.