Fyldte squash

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

500 g hakket kalv/flæsk
150 g mel
2 dl mælk
1 løg
3 squash
2 dåser flåede tomater
2 poser revet mozzarellaost
Salt – peber – oregano

Fuldskærm / mobil  

Skræl og skær løget i små tern og bland det sammen med kød, mel, mælk og salt og peber, så det bliver til den frikadellefars. Lad det hvile i ca 20-30 minutter i køleskabet. Skær squashene på langs og tag indmaden ud med en ske, så de kommer til at ligne kajakker. Indmaden skal gemmes til sovsen!
Smør et ildfast fad og læg squashene i, med udhulnings siden opad. Tag farsen og form lange frikadeller som skal ned i udhulningen.
Hæld de flåede tomater op i en skål og bland indmaden ud fra squashene i. Tilsæt salt, peber og oregano efter smag. Hæld det over squashene og kom så den revne mozzarellaost på. Sæt fadet i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 40-50 minutter.