Hak løget i små stykker.
Pil hvidløget og pres dem i hvidløgspresseren.
Smelt smør i en gryde.
Kom karry, hvidløg og løg i.
Svits det i ca 5 minutter.
Hæld hakkede tomater, bouillon og fløde i gryden, og lad detmåkoge i 15 min.
Skær ferskner i tern.
Skyl og tør salaten.
Skær dem i smalle strimler, og kom den i en skål. Den skal serveres sammen med suppn.
Nu skal ferkner, saft og rejer i suppen.
Varm den op, men den må ikke koge, for så bliver rejerne seje.
Smag til med salt og peber.
Læg først en skefuld salat i suppeskålen, og hæld så suppe ovenpå.