Login og opret bruger er pt. ikke muligt.
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
UPDATE VEDR. "NY MADUNIVERSET" jan 2021:
Send os gerne en mail med ønsker til den nye Maduniverset.dk
Kalkunbryst, fyldt
5.895
Visninger
Visninger
137
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
LIGE NU 21% RABAT på ALT køkkenudstyr, i samarbejde med Maduniverset
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
fx. chokolade fondue, No touch sæbedispenser eller affaldsspand med autolåg og 300+ andre produkter Se og køb på Køkkenuniverset.dk
DU SKAL BRUGE
1 helt kalkunbryst (1800-2000gr)
1 pk Swartzwalder-skinke (150-200gr)
150 gr blød Feta (dén i Puk er rigtig god)
Frisk persille
1-2 fed hvidløg
Salt, peber, timian
1 pk Swartzwalder-skinke (150-200gr)
150 gr blød Feta (dén i Puk er rigtig god)
Frisk persille
1-2 fed hvidløg
Salt, peber, timian
SÅDAN GØR DU
Feta, hakket persille, knust hvidløg, salt, peber og timian, hakkes sammen med en gaffel.
Kalkunbrystet skilles forsigtigt halvt igennem og feta fyldet fordeles i midten af brystet. Luk med et par kødnåle eller madsnor.
Krydr let brystet med salt og peber og dæk til med de tynde skiver Swartzwalder skinke på tværs af hele brystet (stoppes ned omkring brystet, så det nærmest er pakket ind).
Lægges i et ovnfast fad, med en lille smule vand i bunden og sættes i en forvarmet ovn. Steges ca. 1 time og 45 minutter v. ca. 190 grader (brug termometer). Stegen skal muligvis have lidt ekstra vand i bunden undervejs, må ikke brænde fast i fadet.
Kalkunbrystet skilles forsigtigt halvt igennem og feta fyldet fordeles i midten af brystet. Luk med et par kødnåle eller madsnor.
Krydr let brystet med salt og peber og dæk til med de tynde skiver Swartzwalder skinke på tværs af hele brystet (stoppes ned omkring brystet, så det nærmest er pakket ind).
Lægges i et ovnfast fad, med en lille smule vand i bunden og sættes i en forvarmet ovn. Steges ca. 1 time og 45 minutter v. ca. 190 grader (brug termometer). Stegen skal muligvis have lidt ekstra vand i bunden undervejs, må ikke brænde fast i fadet.
SERVERING
Lad stegen hvile 10 min, fjern nåle/snor forsigtigt, efterhånden som skiverne skæres.
Servér med ovnbagte rodfrugter, rå blomkålssalat og gorgonzolasauce.
Se evt:
Ovnbagte Rodfrugter, Tine's
Blomkålssalat, rå, al'a Waldorff
Gorgonzolasauce al'a Tine
Flere lækre opskrifter
Denne gode opskrift på Kalkunbryst, fyldt fra Maduniverset.dk i kategorien Kalkun opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Kalkunbryst, fyldt , kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Følg Maduniverset
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
AFSTEMNING
Populære søgninger: Grillspyd Kold kartoffelsalat med agurk og vandmelon Blommelikør Hakket oksekød med champignon, basilikum flødesovs. persillesmør Færøsk æblekage Grov go'e boller Coleslaw med hytteost Gode Råd - lette og luftige T&T's Orientalske kylling i karry Jordbær lemonade Boller m/ A38 Gulerodskage (Rå) Jordbær marcipan lagkage Røræg i ovn Kåldolmere Sund chokolademousse uden sukker og fløde Banan/chokolademuffins Luxus Koteletter i fad m. skivekartofler Fondue
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 -
Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]