6 æbler, 100g mel, 100g sukker, 100g smør, 1tsk kanel, 1tsk ingefær, 1tsk vanillie.
Tilbehør: 1,5 dl piskefløde, 1,5 dl creme fraiche evt. 1spsk sukker.
Skær æblerne i både og læg dem i et ildfast fad.
Bland mel, sukker, kanel, ingefær og vanillie i en skål og smuldre derefter smøret der i.
Smulder dejen over æblerne og bag den i midten af ovnen ved 200 grader i ca. en halv time.
Tilbehør: Pisk fløden stiv, evt. Med lidt sukker og bland den derefter med creme fraichen.