Annoncering | Mobil/tablet version | 303 online
Hent Maduniverset APP blå pil Hent Android app Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.493 opskrifter fra 25.541 medlemmer
i
Opskrifter   › Madopskrifter   › Net indbagt kalvefilet med rodfrugter- stegte kartofler og r

Net indbagt kalvefilet med rodfrugter- stegte kartofler og r

Net indbagt kalvefilet med rodfrugter- stegte kartofler og r
  • 10
  • 8
  • 6
  • 3
  • 1
(96)


Log ind for at gemme opskrift
 GEM
tilføj opskrift billede
11.763
Visninger
96
Print
se Brugerens opskrifter Se opskrifter føl brugeren Følg [log ind]

OPSKRIFT LAGT PÅ AF

jeanette Pærgaard Asmussen

DU SKAL BRUGE
500 g. kalvefilet
savoykål
150 g. kalkunbryst
1 æggehvide
1/2 - 1kaffefløde
lidt persille og fedtnet/slør

500 g. kartoffler

Blandet rodfrugter ( gulerødder, selleri, persillerod og lidt porre )

3 dl. brunsauce/sky
1 dl. rødvin


SÅDAN GØR DU
Kalvefilet afsudses for sener og fedt.

Kalkunsoufflefars:
Kalkunbryst skæres i tern og køres sej i en blender med salt, tilsæt æggehvider, derefter fløde. Farsen skal være lind masse næremest som blød soft ice. Smages til med peber og evt mere salt.
Fedtnettet udvandes under rindende vand i et par timer.

Indpakning:
Fedtnettet lægges fladt ud på bordet, aftørres med køkkenrulle, herpå lægges et lille saoykål, derefter smøres et tyndt lag kalkunfars på. Herpå placeres et stykke kalvefilet. kryderes med salt og peber. Pakkes ind og brunes af på en meget varm pande. Kødet plaseres i et ovnfast fad. Steges i ovnen ved ca. 200 grader i 7-10 min. alt efter om kødet skal være rosa eller gennemstigt. Kødet skal trække mindst 7 min. efter det har været i ovnen. Lige før servering kan man med fordel give kødet 1 min. i ovnen, så det er varmt ved anretningen.
Grønsagerne rengøres og skæres i brunoise ( Tern på 1/2 x 1/2 cm. ) Grønsagerne sauteres let i olie før servering, de skal stadig være sprøde.
Kartoflerne skrælles og skæres i tern på 3-4 x 3-4 cm. Steges i olie og lægges i ildfast fad, tilberedes færdige i ovnen. Kryderes med hvid peber og salt.
Brunsuce/sky koges sammen med rødvin til den er blank.

 
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
BRUGERNES KOMMENTAR


Skriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger



Hvad er: 3 + 5 =
Log ind hvis du vil have tilsendt en mail, når nogen skriver en kommentar.

En administrator fra Maduniverset skal først godkende din kommentar før den kan ses på siden (hvis du logger ind, bliver din kommentar vist med det samme)



Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Net indbagt kalvefilet med rodfrugter- stegte kartofler og r opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.

 
 
Denne gode opskrift på Net indbagt kalvefilet med rodfrugter- stegte kartofler og r fra Maduniverset.dk i kategorien Kalvekød opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Net indbagt kalvefilet med rodfrugter- stegte kartofler og r, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Lækre opskrifter til Mors dag
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


-->

Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Den bedste Kylling i Karry!     Krydder frikadeller     Frisk pasta med laks og flødesovs     Svampet kanelkage     Nemme pølsehorn     Glace til kage     Helstegt grillet oksefilet     Kogning af majs     Tunmousse      Absolut bedste BBQ marinade     Sennep-honning-balsamicco-oliedressing     Kagecreme (lagkage) lavet på maizena     Grillet vildt dyrekølle     Marinade til kyllingfilet     Honningmarinade     Helstegt Oksestriploin     Røræg i ovn     Gammeldags Agurksalat     Omelet m. skinke og ost     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin

Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]