Crème brûlée med rørsukker
22.427
Visninger
Visninger
396
Print
Se opskrifter
Følg [log ind]
DU SKAL BRUGE
5 dl fløde
1 dl sødmælk
1 stang vanilje
150 g rørsukker
8 æggeblommer
1 dl sødmælk
1 stang vanilje
150 g rørsukker
8 æggeblommer
SÅDAN GØR DU
Alt undtagen æggeblommerne blandes i en gryde, hvorefter det bringes i kog ganske kort tid.
* herefter kan det evt. sies gennem en fin si for at være helt sikker på det KUN er kornene fra vaniljen der er med
Lad det nu afkøle til det er max 50 grader og rør æggeblommerne i ét af gangen
* hvis det er over 50 grader vil blommerne blive kogte
Fordel nu massen i de seks forme
* et godt tip er herefter lige at tage gasbrænderen og "brænde" de bobler væk der kom på overfladen ved ophældning, så de bliver flotte og jævne.
Lad dem nu bage ved ca. 125 grader i omkring en time
* de skal være faste, men med lidt geleagtig konsistens
Afkøles herefter i køleskabet så de bliver iskolde og lige før serveringen tages de ud, drysses med rørsukker og brændes, så de får en lækker sprød overflade.
* herefter kan det evt. sies gennem en fin si for at være helt sikker på det KUN er kornene fra vaniljen der er med
Lad det nu afkøle til det er max 50 grader og rør æggeblommerne i ét af gangen
* hvis det er over 50 grader vil blommerne blive kogte
Fordel nu massen i de seks forme
* et godt tip er herefter lige at tage gasbrænderen og "brænde" de bobler væk der kom på overfladen ved ophældning, så de bliver flotte og jævne.
Lad dem nu bage ved ca. 125 grader i omkring en time
* de skal være faste, men med lidt geleagtig konsistens
Afkøles herefter i køleskabet så de bliver iskolde og lige før serveringen tages de ud, drysses med rørsukker og brændes, så de får en lækker sprød overflade.
SERVERING
Serveres evt. med lidt frisk frugt - det er en dessert der med sikkerhed er et hit hver gang.
Flere lækre opskrifter
TIPS / INFO FRA VORES LEKSIKON
bagning af brød med gammelt brødSkriv en kommentar som gæst eller log ind/opret gratis bruger
Log ind eller opret dig som bruger GRATIS på Maduniverset.dk for at skrive et svar eller spørgsmål som omhandler Crème brûlée med rørsukker opskriften eller tilføje dine favorit opskrifter så du altid ved hvor du har dem, samt familie og venner vil kunne have glæde af opskrifterne.
Denne gode opskrift på Crème brûlée med rørsukker fra Maduniverset.dk i kategorien Desserter opskrifter, er tilføjet af et medlem, hvis du har forslag, som omhandler hjemmelavet Crème brûlée med rørsukker, kan du skrive et indlæg som brugeren som har lagt opskriften på vil se, eller du kan skrive via Maduniverset.dk's besked system. Alle opskrifter bruges på eget ansvar.
Tilmeld din mail og få sæson/højtid 
nyhedsbrevet fra Maduniverset
Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING
Populære søgninger: Kylling Chop Suey med stegte jordskokker og hjemmelavet fond Fars hjemmelavet nougatis Mørbradgryde m. ris Plum Pudding Mælkesnitter Nem og lækker fiskeret Gammeldags Agurksalat Fløde/tomatsauce Kongens torsk m/karry Gammeldags oksesteg med brun sovs. Kantarel risotto Lever i gryde Charlotte russe Karbonader i fløde/porre sauce Dadler med bacon Nem softice Kalveculotte med svamperisotto Æblekage med kokos Græske frikadeller citronfromage
Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]