Grøn avocado salsa.

• 10
• 8
• 6
• 3
• 1

1 dl. vand
½ løg skåret i ¼
3 fed hvidløg,
1-2 friske jalapeno peber, renset og fint hakket / 6 arbol chile kan bruge (koges i 10 min)
hakket frisk koriander
1 avocado, skrællet og udstenede
225 g tomatillos, afskallet skylles og og koges, skæres i ¼. (grønne tomater er en søle erstatning der er ingen god erstatning for tomatillos, billeder kan ses på google billeder)

Fuldskærm / mobil  

Friske tomatillos koges i 15 min. Tomatillos fra dåse skal ikke koges. Hæld vand, peber, løg, hvidløg, jalapenos, koriander, avocado og tomatillos i en blender, Puré til den ønskede konsistens, tilføj mere vand efter behov.

Smag til med sort peber & salt