Hjemmelavet "nutella" - smørrepålæg med chokolade og nødder

100 g lys chokolade

100 g mørk chokolade

(for begge gælder - jo bedre kvalitet chokolade, jo bedre kvalitet "nutella")

100 g hasselnødder

2 dl fløde

70 g smør i små firkanter.

Nødder ristes på tør pande til de tager farve. Prøv dig lidt frem, ristningen ændrer smagen på "nutellaen" - jo mere de ristes, jo mere dybde er der i smagen.

Når du er tilfreds med ristningen, hældes nødderne ud i viskestykke, og nulres til skallerne er faldet af.

Blend nødderne.

De kan blendes helt fint til mel-agtig konsistens, eller du kan blende dem en smule mindre og lade din "nutella" have chrunch.

Chokoladen hakkes i mindre stykker og puttes i skål sammen med nødde-melet.

Fløden koges op og hældes over chokoladen, rør rundt til al chokoladen er smeltet.

pisk smørret i til det er smeltet og massen er blank og fin.

Hældes på glas og sættes på køl.

Servering

Holdbarhed: ca 1 uge på køl. Kan også fryses.

Spareråd

Kan udmærket laves uden nødder om man ikke ønsker smagen eller ønsker en billigere udgave af "nutellaen".. Dog ændrer det smagen en del - ikke nødvend