Opskrifter med p

Ingredienser:
til 4 pers.
3 dl langkornet ris
3 spsk. olivenolie
2 fed hvidløg
6 dl vand eller fiskebouillon
1 spsk. salt
1/2 laurbærblad
1/2 g safran eller gurkemeje
1 stegt kylling eller kanin
250 gr magert svinekød i terninger
200 gr chorizopølse
1 rød peberfrugt
200 g frosne rejer (eller passende mængde store tigerrejer)
125 g frosne ærter
250 g muslinger fra dåse
2 tomater
1/2 tsk. cayennepeber
1 citron

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 + ovntid
Pris: 100 kr.
til 1
800 g blandede nødder og frø
(fx. 100g cashewnødder, 100g pinjekerner, 100g hasselnødder, 100g paranødder, 100g valnødder, 100g mandler, 100g hørfrø, 100 g sesamfrø)
6 æg
1 dl. oliven olie
1 tsk. salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15+ovntid
Pris: 80kr.
til 1 brød
250g hørfrø
125g cashewnødder
125g mandler
6 æg
2 spsk. vand
2 spsk. olivenolie
Lidt havsalt

Ingredienser:
til 6 pers
500 gr. kylling i strimler
1 spsk vegetabilsk olie (Shop Asia)
2 spsk Panang karrypasta (Shop Asia)
4 dl kokosmælk (Shop Asia)
2 spsk fiskesauce (Shop Asia)
4 stk. kaffir limeblade (Shop Asia)
15 friske basilikum blade (Shop Asia)
1 spsk palme sukker (Shop Asia)

Ingredienser:
til 4
2 usødede pandekager eller wraps
1 avocado
lidt rucola
lidt fintsnittet salat, fx romainesalat
lidt dild
50-100 g røget laks i tynde skiver
4 spsk creme fraiche 18%
2 spsk reven peberrod
salt, peber

dressing:
ca 250 g creme fraiche 18 %
lidt citronsaft
evt. lidt dild

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til ca.12
200 g. mel
2 spsk. Sukker
3 spsk. Vanillesukker
½ spsk. Salt
3 æg
Ca. 4 dl mælk

Til bagning:
Smør/margarine

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 80
til 6-8 stk
4 Æg.
50 g. Sukker.
1/2 vanilje stang, eller 1 tsk. vaniljesukker.
50 g mel.
75 g smeltet smør.
375 g/ml. mælk.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
til 4
2 æg
2,5 dl soyamælk eller rismælk
1 stk. fintrevet gulerod
1 tsk. vaniliepulver (ikke sukker)
½ tsk. kardemomme
revet citronskal af en økocitron
1 knivspids salt
1-2 tsk. birkesød (kan udelades)
ca. 75g. hirsemel
ca. 75g. quinoamel ( til det er den ønskede konsistens)

Ingredienser:
til 4 personer
dej:
250 g mel
25 g rørsukker
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
1 æg
2½ dl mælk
1 spsk flydende fedtstof
flydende fedtstof (til panden)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 2
Dej:
3 dl. mælk
1 dl. A38
½ tsk. salt
2 æg
2 dl. mel

Fyld:
450 gr. laks eller ørred filet
100 gr. ærter
1 løg
Frisk unge salat blade (små)
Citron
2 dl. A38
Et bundt Frisk dild
Lidt mayonaise
Hvidløg
Wasabi eller peberrod
salt peber

Ingredienser:
375 g hvedemel
7½ dl mælk
3 æg
1½ tsk salt
60 g sukker
1½ tsk. natron
Smør til bagning.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45 (plus nedkølning)
til 4
Pandekager:

375 g hvedemel
5 dl mælk
3 æg
1 tsk salt
40 g sukker
Lidt Vanilje (stang eller Vaniljesukker)
Smør til bagning

Æblemos:
4 store æbler
3 spsk. vand
1 stang vanille
1 spsk. sukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: 15-20 kr.
Bund:
• 250 g mel
• 1,5 dl lunken vand
• 1 tsk. bagepulver
• 1 stor pande (28-30 cm) med låg

Tomatsovs:
• 1/3 dåse hakkede tomater (ca. 130 g)
• 1/2 dåse tomatpure (ca. 70 g)
• 4 soltørrede tomater
• 1 frisk tomat
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk. Dijon sennep
• En sjat æblecider-eddike
• 1/2 dl vand
• 1 løg
• 4 champignoner

Topping:
• Oliven (halverede)
• Peberfrugt i strimler
• Peperoni
• Revet ost
• Krydderier

Ingredienser:
4-6 koteletter
rasp
hvedemel
1 æg
lidt mælk
salt & peber

kartofler

friske rosenkål
knorrs hollandaisesauce

Ingredienser:
til 4 pers.
4-8 koteletter
1 æg
rasp
hvedemel
salt og peber

1 savoykål
ca. 4 dl. mælk
3-4 spsk mel (med top)
salt peber
magarine ca. 30 g.

nye kartofler

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 10 min.
til 3-4 prs.
Der bruges en god ikke for moden brie. Enten en lille trekant til hver person, eller man kan skære trekantede skiver ud af et stykke brie.
sammenpisket æg
rasp
lidt olie til stegning.
Tilbehør:
Solbærsyltetøj.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
til 2 prs.
6-8 skiver stribet flæsk
Panering af sammanpisket æg og rasp
salt og peber.

sovsen:
125 g. champignon i skiver
ca ½ rød/gul peberfrugt i små stykker
ca. 2½ dl. mælk eller fløde 13 (rystet med lidt mel)
salt, peber og lidt fond.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
til 2 pers.
2 pangasiusfileter ca. 300 g. ialt
2 skiver laksefilet - uden skind og ben ca. 200 g.
madolie til ovnfast fad
fiskekryderi - eller dild
lidt citronsaft.
salt peber

2 springløg
1 dl fløde (evt fløde 9 %)
1 dl fiskefond (evt fra terning)
evt . lys sovsejævner -hvis man ønsker en lidt tykkere sovs.

6 store rejer til pynt.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
Pris: kr.50
til 4 pers.
4 pangasiusfileter eller anden fiskefilet
1 spsk. olivenolie
1 hk. løg
1 finthk. fed hvidløg
1 ps. optøet hel spinat(hvis den ikke er optøet kan den optøs på panden)
1 tsk tørret timian
½ citron
salt og peber
serranoskinke eller parmaskinke til at dække de 4 fileter
Evt. lidt revet parmesan

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3 -4 timer
til 4 - 6 personer
½ liter fløde evt. halvt piske- og halvt fløde 13%
Korn af 1 stang vanilje
75 g sukker
4 blade husblas

Karamelsirup:
150 g sukker
1 dl vand

Kompot:
150 g snittede, spæde rabarber stilke
¼ dl jordbærsaft

Pynt: Ribs, jordbær eller blåbær

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
til 4
500-1000 gram skært oksekød
2 hele friske chili (Rød eller grøn)
2 fed hvidløg
3 store tomater
1 bundt forårs løg
1 pakke baby majs
1 stk buillon, (okse/kylling/grøntsags Afhængig af hvilket kød der bruges)
2 dåser kokosmælk
1 hel dåse rød thai curry (Kan fås i mange supermarkeder eller special foretninger)
3-4 spiseskeer fiskesauce (Gerne "Squid Brand" fiskesauce, hvis du har mulighed for at anskaffe dette)
Karryblade (Kan være svære at få fat i og er heller ikke alfa omega)

Iceberg salat
Jasmin ris

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 50-60 kr.
1 lille, ung papaya på ca. 300-400 g.
8-10 cherry tomater
5-10 røde mellemstore chili (Prik kii nuu)
1 spsk. jordnødder (uden salt)
5 fed hvidløg
2-3 lange slangebønner (Thua fahk yao)
1 spsk. tørrede rejer (Gung haeng)
1-2 spsk. fiske sovs (Nahm plah)
2 spsk. citron- eller limesaft
1 tsk. sukker
sprøde salatblade
en stor morter med støder
en skarp kniv
en ske

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 35
Pris: kr. 60
til 4
250 g. pappadelle (eller andet frisk båndspagetti)
Saft og skal af 1 økologisk citron
100 g. chorizopølse
3 store fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
2 spsk. reven parmesan
2 tsk. salt
3 håndfulde brændenældeblade
1 lille håndfuld basilikumblade

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
til 2-3
-200 g frisk pappardelle (båndede lasagneplader kan også anvendes)
-250 g champignoner
-200 g bacon
-50 g pinjekerner
-50 g fast parmesanost
-1/4 dl madlavningsfløde
-1 stort skalotteløg
-Rucola efter behag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
til 4-6 pers.
Varm kartoffelsalat:
600 g aspargeskartofler
2-3 fed hvidløg
3 spsk. balsamico
1/2 dl oliven olie
1 broccoli
1 bundt forårsløg
salt peber

Bøf m. tilbehør:'
750 g. 3-7 % oksefars
stærk paprika
salt - peber

1 rød peber
1 gul peber
2-3 løg
lidt rapsolie til stegning.

Flutes

Ingredienser:
til 6-8 pers.
8-10 koteletter
1/2 l. piskefløde
2 store rødløg
1 glas champignon i skiver
ca. 1/2 dl rød balsamico
salt-peber
stærk paprika
magarine til stegning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
til 4
4 gulerøder
en dåse tomat
400 gr. mel
en gær
mange fed hvidløg
1 rødløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30

3 gulerødder
2 buillionterning en oksekød og hønsekød
2 champignoner
1 dåse flåede tomater
300 gram pasta
3 forårsløg
4 fed hvidløg
1 almindeligt løg
En halv gryde vand

Ingredienser:
til 4 pers.
1 pk. frisk fettucine pasta 500 g.
1 pk. skinketern (175 g)
1 pk. bacontern (200 g)
1/4 l. piskefløde
2-3 porrer i tynde ringe
ca. 50 g. danablue/gorgonzola...eller efter smag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
til 2-3
1 pakke frisk pasta gerne grøn
ca. 2spsk. olie
1 tsk. karry
1 mellemstort løg
2 gullerødder
1 lille broccoli
1 rød peberfrugt
125 g champignon
1-2 fed hvidløg
1 tsk tørret basilikum eller 1 håndfuld friskt (snittet)
2½ dl. fløde 13 eller madlavningsfløde
1 pk. skinke i tern
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
til 2-3 prs.
1 pakke frisk pasta
200 g. frosne optøede rejer

Pesto:
1 stor håndfuld frisk basilikum (1-2 potter)
50 g. pinjekerner
2 fed knust hvidløg
100 g. frisk revet parmesan eller grana padana
ca. 1 dl. olie
evt. salt og peber

små cherrytomater til pynt.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 20 min.
til ca. 2-3 prs.
Ca. 200 g. krebsehaler/rejer
ca. 1 dl fløde
1/4 grøn peber
1 løg
2 fed hvidløg
10-15 cherrytomater
½ tsk. karry
½ tsk. paprika
½-1 tsk. citronpeber og salt
½ bundt basilikum
2 spsk olie
1 pk. frisk pasta

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4
1 pose skrue pasta
1 lille pose hele soltørrede tomater, uden krydderi
1 håndfuld basilikum
1 rødløg
3 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
salt og peber

Ingredienser:
til 6 pers.
500 g. pasta penne
1 bakke daddel tomater
2 bundter forårsløg
1/2 broccoli
3 fed hvidløg
2 dl. piskefløde
1 potte frisk basilikum
3 pk. sliced bacon
1 bæger krydder flødeost ( evt. toscana uko, eller andet)
salt - peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 10 min.
til 2 prs.
1 pakke frisk pasta.

300 g. Toscanagrønt fra coop (½pose)
1 spsk. olie
ca. 2½ dl. fløde 13 (eller madlavningsfløde)
ca. 150-200 g. rejer (eller skinke i tern)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20+20
Pris: 100kr.
til 6-8
500g hakket oksekød
1 ds. flåede hakkede tomater
1 stort hakket løg
2-3 fed hakket hvidløg
1-2 stk. peberfrugter i tern
200g champignoner
evt. 1 pakke bacon i tern
evt. 150 g cocktailpølser
1 spsk. oregano
1 tsk. barbecue
1 tsk. sukker
salt & peber
500g pasterør/penne
500ml mornaysauce

Ingredienser:
til 6 pers.
1 pk. suppenudler(mini makaroni)
ca. 75 g. smør
2 pk. skinke tern eller strimler
2 pk. sliced bacon
3 fed hvidløg
2 store løg
1 pk. friske pebermix ( 1 rød - 1 gul - 1 grøn peber)
1/4 piskefløde
2 små ds. koncentreret tomatpasta
salt - peber

revet parmesanost

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 4
450 g. laks
½ fløde
250 g. cherrytomater
1 lille løg
halvt bundt frisk basilikum
ca. 1 spsk. Revet citronskal
1 spsk. tørret oregano
Pastarør eller andet pasta efter ønske
½ grøntsagsbouillon
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
til 4
400-500 gr. Kyllingefileter
1 Løg
4 Fed Hvidløg
½ dl. Soja
1 Dåse Kokosmælk (400 ml.)
2 spsk. Peanutbutter
1 tsk. Rød Karry Pasta
1 Rød Peber
5-6 Kaffir Limeblade (Kan fås tørrede i Kvickly, "frisk frosne" i nogle asiatiske butikker)

Salt, Peber, Paprika efter smag
1 tsk. Massala (Findes bl.a. fra Santa Maria, hvor det hedder Garam Massala INDIA)

Ingredienser:
125 gr blød smør
125 gr creamy peanutbutter
225 gr sukker
2 æg
1 go tsk vanillesukker

80 gr hvedemel
1 tsk natron
1 tsk bagepulver
1 lille nip salt
125 gr finvalsede havregryn
100 gr hakket mørk kogechokolade

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
til 2 plader
125 g. margarine
125 g. sukker
250 g. mel
1 tsk. natron
½ tsk. ingefær
3/4 tsk. kardemomme
½ tsk. kanel
1 knivspids hvid peber
1 lille æg

Ingredienser:
25 g. gær
1/2 dl. olie
3 1/2 dl. lunken vand
100 g. rød peberfugt
6 dråber tabasco
700 g. hvedemel
salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min + stegetid
til 4
500 g hakket oksekød
4 spsk grov pebermix
1 spsk paprika
1 spsk karry
1 spsk salt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15+ovntid
Pris: 15kr.
til 1 skål
peberfrugtcreme:
2 store røde peberfrugter
3 spsk. olivenolie
1 tsk honning
1 tsk. paprika
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15+30
Pris: 40kr.
til 4
3-4 store peberfrugter (rød, gul og grøn),
2-3 æbler,
1 glas perleløg,
½ dl. olivenolie,
1-2 tsk. dild (gerne frysetørret),
salt & peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min
1 dl. creme fraiche
1-2 tsk peberrod
Røres sammen

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
Pecorino ost
Oliven uden sten
Tandstikkere

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til 6
2 svinemørbrad i ca. 2,5 cm skiver
2 løg
Lidt frisk timian
2 tsk sukker
Smør
salt og peber
Lidt mel

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min+ovntid
til 4
150g perlebyg el. perlespelt
500g cherrytomater
1 rødløg el. et lille bundt forårsløg (fint skåret)
1 stort bundt basilikum
lidt flydende honning
salt & peber
evt. lidt olivenolie

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: 40kr.
til 4
300g perlebyg
170g rygeost af sødmælk
100g Skyr eller græsk yoghurt
1 stk. frisk bundt dild
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min + stegetid
til 4 pers
4 stk perlehønebryster
2 spsk. Olie – gerne oliven
¼ tsk. Groft salt
1/8 tsk. Knust peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 100
til 4 personer
500 g hakket kyllingekød
2-3 spsk. hvedemel
1 æg
Salt og peber (sådan på gefüle)
1/2 dl. mælk
1 stk. finthakket løg (gerne rødløg)
3 fed presset hvidløg
50 g. hakket soltørrede tomater

Fedt til stegnnig - personligt foretrækker jeg margarine.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: 25 kr.
1 dl persille
2-3 solo hvidløg
25 gr. pinkekerner
25 gr. parmesanost
50 ml. soya cuisine
½ chili
salt
Lidt saft fra en lime eller citron

Ingredienser:
til 1000
1 bundt bredbladet persille
150 g saltet smør
1 stk. fedt hvidløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10
Pris: 90 kr.
til 4
1 kg. pil selv rejer
Hjemmerørt mayonnaise
Frisk Dild
1 citron
Frisk flute
Smør
Salat fx. hjertesalat
salt/peber
8 cherry tomat

Ingredienser:
Dej:
1 1/2 dl. vand, 15 g. gær, 2 spsk. olie
1/2 tsk. groft salt, 1 sammenpisket æg
360 g. hvedemel (6 dl.), æg til pensling
Fyld:
150 g. kogt laks eller kogt krabbekød
1 1/2 dl. kogte ris, 3 hårdkogte hakkede æg
1 bdt. fintklippet dild

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
Dej : 100 g Smør. 3 dl Mælk. 50 g Gær. 1 tsk Salt. 3 Æg. 12 dl Mel.
Fyld : 1pk Hakket oksekød max.10 %. Konsentret tomatpure. Løg. Hvidløg. 1ds Hakket tomater.Hvidløg. salt & peber.Oregano & Basilikum.Olie.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 25 min.
1 pk. frossen butterdej (425 g.)

Fyld:
250 g. smørdampet spinat
250 g. røget laks
1/2 dl. cremefraiche
1 æggeblomme
salt/peber

Ingredienser:
50 g. gær
1 tsk. Salt
1 spsk. Sukker
1/2 dl. Olie
3 dl. Lunt vand
ca. 6-700 g. mel prøv dig frem

1 æg til pensling

ca. 5-600 g. fedtfattig oksefars
1 stort løg
6 fed hvidløg
salt – godt med peber.

Ingredienser:
Hakket pistacie
4 spsk. Rom
100 gr. Marcipan
100 gr. hvidchokolade

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20+20
Pris: 100kr.
til 6-8
500g hakket oksekød
1 ds. flåede hakkede tomater
1 stort hakket løg
2-3 fed hakket hvidløg
1-2 stk. peberfrugter i tern
200g champignoner
evt. 1 pakke bacon i tern
evt. 150 g cocktailpølser
1 spsk. oregano
1 tsk. barbecue
1 tsk. sukker
salt & peber
500g pasterør/penne
500ml mornaysauce

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1time 30min
til 5 personer
250 g smør
5 store bagekartofler
2 zitauerløg
salt, peber, muskatnød

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 50-60
til 4
Dej:
75g margarine
200g mel
½ tsk salt
1 æg
1-2 spsk vand

Fyld:
3-4 porrer (ca. 400g)
Vand, salt
1 bæger creme fraiche (18%)
3 æg
1 tsk salt
Peber
2-3 spsk parmesanost

evt pinjekerner

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
til ca.12
200 g. mel
2 spsk. Sukker
3 spsk. Vanillesukker
½ spsk. Salt
3 æg
Ca. 4 dl mælk

Til bagning:
Smør/margarine

Ingredienser:
600 g hakket oksekød
4 skiver franskbrød
salt, peber
fedtstof til stegning
høvlet peberrod efter smag
4 spsk hakket løg
4 spsk hakket kapers
4 spsk hakket rødbede
4 æggeblommer

Ingredienser:
til 4
2 usødede pandekager eller wraps
1 avocado
lidt rucola
lidt fintsnittet salat, fx romainesalat
lidt dild
50-100 g røget laks i tynde skiver
4 spsk creme fraiche 18%
2 spsk reven peberrod
salt, peber

dressing:
ca 250 g creme fraiche 18 %
lidt citronsaft
evt. lidt dild

Ingredienser:
til 4 pers
Dej:
75 g margarine
100 g hvedemel ( 1½ dl )
50 g grahamsmel ( 1 dl )
¼ tsk salt
¼ dl kærnemælk

Fyld:
3-4 porre ( ca 600 g )
vand, salt

100 g skinke i tern.
2 æg
2 dl mælk
½ tsk salt

lidt revet ost

Ingredienser:
til 4
Dej:
Ca. 3 dl. hvedemel
125 g margarine
3 spsk. vand
1/2 tsk salt

Smuldr magarinen i melet, kom det hele i din foodprocessor med dejkrogen sat i. Tilsæt vand og salt. Ælt dejen til den er smidig og glat. Tilsæt evt. en smule mere eller mindre mel. Mærk dig frem.
Rul dejen ud til den passer i en alm. Stor tærteform og pres den godt op ad kanterne.
Fyld:
3 porrer
1 lille frisk mozzarella
Revet pizzaost ( en god håndfuld)
1 pk. Skinke strimler ca. 150-200 g.
3 æg
2 ½ dl. Cremefraiche
Salt og peber
Oregano
1 tomat

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
50 g Gær. 4 spsk. Olie. 4 dl. Lunken vand. 1 tsk. Salt. ca. 12 dl Pizzamel.
Fyld : 3 dl.Tomatpure. 5 dl. Revet ost. 1 Revet løg. 2 tsk.Oregano. 300 g skinke.

Ingredienser:
4-6 porrer
2 skivet eller revet gulerod
1 stort hakket løg
1 lille stk groftrevet selleri( kan udelades)
400-500 gr hakket oksekød
olie
1 ds. flåede tomater
3 spsk. tomatpure
2 dl. bouillon eller vand
hakket persille
3 æg
1-2 dl mælk