Annoncering | Mobil/tablet version | 105 online
Hent Maduniverset APP blå pil Hent Android app Maduniverset.dk til Ios Maduniverset.dk til Windows phone
opskrifter
Søg i 12.487 opskrifter fra 25.487 medlemmer
i

Kommen opskrifter

Anvendes mest til bagning.


Histori:
kommen ( og spidskommen).

mange mennesker bryder sig ikke om kommen, selv om alle kender den fra brød og ost. Det er synd og skam.

Spidskommen menes at stamme fra Syrien og Egypten, hvor man har fundet den i de tidlige faraoners grave. Man ved, at både egyptere og hebræere solgte hele planter på deres urtemarkeder. Biblen fortæller, at den blev brugt til supper, ragouter og brød. Spidskommen har den fineste smag af de to slags kommen, den er stærkt aromatisk, krydret, skarp og bitter. Duften minder efter min mening meget om fenikel. Spidskommen er glimrende til supper og alt det andet, Biblen siger.

Den anden type kommen er et lille halvmåneformet frø, som skulle stamme fra neolitiske grave. Den kommer altså fra et køliger klima og findes også vildt i Frankrig, hvor den vokser i Vogeserne og Alperne. Det siges, at den endda findes her i landet.

Historien siger også, at romerne tyggede kommenfrø for at fjerne dårlig ånde, man mener, at de fik dem fra Gallien, hvor de blev brugt som pølsekrydderi. Det bruges de stadig til.

Kilde: Kirkfood (Nikolaj Kirk)


       

Top 10 liste over udprintede opskrifter, i Kommen opskrifter




Alle madopskrifter i kategorien Kommen opskrifter er tilføjet af brugere, hvis du syntes der mangler en opskrift på Kommen i kategorien Kommen opskrifter, så kan du oprette en bruger og tilføje en eller flere opskrifter med Kommen.

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Lækre opskrifter til Mors dag
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sommer æbler og vindruer
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


-->

Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Diskret kartoffelsuppe     Krydder frikadeller     Ristaffel     Madeirakage     Fragilite`med nougat krokant og rysteribs.     Blødende hænder     Grillet oksemørbrad i kuglegrill     Omelet m. skinke og ost     Indisk Kyllingeret     Boller m/ soltørrede tomater     Grøn smoothie     Skinkesalat (fuglekvidder )     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Gratineret fiskefad     Engelsk Lakrids     Chokolade-nøddemuffins     Fransbrød     karbonader - grønærter og blomkål     Gulerodskage- Deluxe     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.0 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+ Følg på Bloglovin

Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]