opskrifter
Søg i 12.556 opskrifter
i
Forum   > drinks Forum   > Cappucino, caffé latte og café au lait

Cappucino, caffé latte og café au lait

Hvad er forskellen mellem cappucino, caffé latte og café au lait? Det jeg har kunnet finde af opskrifter er altsammen vam skummet mælk og espresso.
25.09.2005, 12:42 Visninger : 79146 Points : 0 Katrine
En Cappucino er et 'shot' kaffe, maelk og skum paa toppen, gerne drysset med chokolade.
Serveres i kop.

Cafe latte og cafe au lait er det samme.
Igen, et 'shot' kaffe derefter maelk.
Der er mere maelk i en latte/au lait end i en cappucino og den serveres i et glas, i samme stil som en Irsk kaffe.
Ska' man vaere rigtig smart, kan man laegge kaffe og maelk i 'lag'; haeld kaffen i bunden af glasset, haeld derefter maelken over en spiseske (med 'buen' opad), ned langs glasset - lidt ligesom man laver en Galliano shot.
Undskyld de manglende bogstaver - jeg sidder i Australien;-))
Dato : 29.09.2005, 21:45 Kommentar af : Vibeke
Cappuccino og caffelatte er italienske, cafe au lait er fransk.Forskellene mellem en cappuccino og en latte er, at kaffen der bruges i en cappuccino er stærkere, der bruges mindre mælk og den serveres i en stor kop med mælkeskum og drysses med kakaopulver. I modsætning til caffelatte der serveres i glas og uden skum og kakao.
I Italien bruges caffelatte til at dyppe morgenmadskiks i,(biscotti), også til børn.
Dato : 08.10.2005, 17:23 Kommentar af : Stine Larsen
Nej, caffe latte og cafe au lait er faktisk ikke det samme.

Cafe au lait består af stærk, french roast coffee, som godt kan erstattes med espresso. Men mælken er bragt næsten til kogepunktet i en gryde, ikke dampvarmet og ikke skummende. Som regel serveres den også i en slags skål eller ret stor kop.

Caffe latte er espresso og dampvarmet mælk, gerne en smule skummende i toppen.

Spiller forskellen nogen rolle? Nok ikke for de fleste. Men det giver den franske cafe au lait en smag, der er en anelse rundere og mere karamelagtig end latten.
Dato : 11.11.2005, 15:49 Kommentar af : morat
Nok er det en gammel tråd, men jeg fandt den da :-)

Gode opskrifter og forklaring på forskellen mellem alle kaffeopskrifterne her: http://www.esprezzo.dk
Dato : 21.04.2009, 13:59 Kommentar af : Kasper
Nok er det en gammel tråd, men jeg fandt den da :-)

Gode opskrifter og forklaring på forskellen mellem alle kaffeopskrifterne her: http://www.esprezzo.dk
Dato : 21.04.2009, 13:59 Kommentar af : Kasper
vil også anbefale at kigge på http://www.esprezzo.dk de har rigtig gode produkter og god service.
Dato : 17.12.2009, 10:14 Kommentar af : Thor Nørregaard


Opret nyt forum Spørgsmål eller besvar spørgsmål, login kræves.
  Tilbage til oversigt

 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Mad til Festivalen
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sæson på havets guld: skaldyr
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset



Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Brunkål med røget flæsk, rugbrød med smør & sennep     Fiskeruller med peberfrugtcreme og sauterede grønsager     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Spagetti carbonara     Svampet kanelkage     Hurtige gule ærter m. Bacon & medister     Kanelsnegle kagemand     Frikadeller med havregryn     Flødestuvet spinat     Churros (spanskrør)     Tunfiske brød     Hamburgerryg m. grønlangkål, hvide og brunede kartofler     brunkål     Penne med kylling og champignon     Gammeldaws æbleflæsk.     Grillet svinekam (sennepsmarineret)     Hurtige Marengs      Marineret kalkunbryst- helstegt     Varm Kartoffelsalat     Mexicansk kyllingelasagne     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]