opskrifter
Søg i 12.572 opskrifter
i
OPRET BRUGER (Pt. ikke muligt, ny hjemmeside er på vej)
Forum   > drinks Forum   > Cappucino, caffé latte og café au lait

Cappucino, caffé latte og café au lait

Hvad er forskellen mellem cappucino, caffé latte og café au lait? Det jeg har kunnet finde af opskrifter er altsammen vam skummet mælk og espresso.
25.09.2005, 12:42 Visninger : 79898 Points : 0 Katrine
En Cappucino er et 'shot' kaffe, maelk og skum paa toppen, gerne drysset med chokolade.
Serveres i kop.

Cafe latte og cafe au lait er det samme.
Igen, et 'shot' kaffe derefter maelk.
Der er mere maelk i en latte/au lait end i en cappucino og den serveres i et glas, i samme stil som en Irsk kaffe.
Ska' man vaere rigtig smart, kan man laegge kaffe og maelk i 'lag'; haeld kaffen i bunden af glasset, haeld derefter maelken over en spiseske (med 'buen' opad), ned langs glasset - lidt ligesom man laver en Galliano shot.
Undskyld de manglende bogstaver - jeg sidder i Australien;-))
Dato : 29.09.2005, 21:45 Kommentar af : Vibeke
Cappuccino og caffelatte er italienske, cafe au lait er fransk.Forskellene mellem en cappuccino og en latte er, at kaffen der bruges i en cappuccino er stærkere, der bruges mindre mælk og den serveres i en stor kop med mælkeskum og drysses med kakaopulver. I modsætning til caffelatte der serveres i glas og uden skum og kakao.
I Italien bruges caffelatte til at dyppe morgenmadskiks i,(biscotti), også til børn.
Dato : 08.10.2005, 17:23 Kommentar af : Stine Larsen
Nej, caffe latte og cafe au lait er faktisk ikke det samme.

Cafe au lait består af stærk, french roast coffee, som godt kan erstattes med espresso. Men mælken er bragt næsten til kogepunktet i en gryde, ikke dampvarmet og ikke skummende. Som regel serveres den også i en slags skål eller ret stor kop.

Caffe latte er espresso og dampvarmet mælk, gerne en smule skummende i toppen.

Spiller forskellen nogen rolle? Nok ikke for de fleste. Men det giver den franske cafe au lait en smag, der er en anelse rundere og mere karamelagtig end latten.
Dato : 11.11.2005, 15:49 Kommentar af : morat
Nok er det en gammel tråd, men jeg fandt den da :-)

Gode opskrifter og forklaring på forskellen mellem alle kaffeopskrifterne her: http://www.esprezzo.dk
Dato : 21.04.2009, 13:59 Kommentar af : Kasper
Nok er det en gammel tråd, men jeg fandt den da :-)

Gode opskrifter og forklaring på forskellen mellem alle kaffeopskrifterne her: http://www.esprezzo.dk
Dato : 21.04.2009, 13:59 Kommentar af : Kasper
vil også anbefale at kigge på http://www.esprezzo.dk de har rigtig gode produkter og god service.
Dato : 17.12.2009, 10:14 Kommentar af : Thor Nørregaard


Opret nyt forum Spørgsmål eller besvar spørgsmål, login kræves.
  Tilbage til oversigt

 
 

Julefrokost opskrifter
sæson lige nu
Inspiration til julefrokosten fx. Andebryst med solbær/chokoladesauce eller Nordiske marcipankugler med havtorn og gran støv
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Thanksgiving kalkun opskrifter
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Grov go'e boller     Svampet kanelkage     Brunkager som kan rulles ud(børn elsker det)     Svensk pølseret ( Den rigtige! )     Frisk pasta med laks og flødesovs     Fersken suppe (den er genial)     Gammeldaws æbleskiver     Børnenes kokoskugler     Gammeldags oksesteg med brun sovs.     Mormors Stegte sild i eddike     Nemme pølsehorn     Gammeldaws æbleflæsk.     Kvædemarmelade     Den bedste Kylling i Karry!     Mælkesnitter     Oldemors sirupskage - nem og lækker     Karbonader i fløde/porre sauce     Helstegt Oksestriploin     Gulerodskage (Rå)     Tunmousse      


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Google+
Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [
Kontakt]