Andet Opskrifter

Ingredienser:
3 Løg
1400 g Kylling
2 ds Flåede tomater
3 spsk Tomatpure´
1 lille chilli
1½ l Vand
½ gl. Jordnøddesmør
1 dl Jordnødder
1½ dl Basmati ris

Ingredienser:
1 And på 3400 Gram. Salt og peber. Grillkuld.kød nåle til og lukken den. Svesker og æbler.drypbakke.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Citron creme:
• 2 dl. Piskefløde
• 150 g. god hvid chokolade
• 2 bl. husblas
• saft & skal fra ½ appelsin
Vandbakkelsesdej:
• 1 dl. vand
• 100 g. smør
• 100 g. hvedemel
• 1 dl. æg
Citron creme:
Husblassen lægges i blød i koldt vand i en ½ time. Fløden bringes til kogepunktet & tages af varmen.
Den hvide chokolade hakkes fint & kommes i den varme fløde. Vrid husblassen for vand & kom den direkte op i den varme chokolade / fløde. Tilsæt revet appelsin-skal & -saft. Rør godt indtil cremen er ensartet. Appelsincremen kommes op i en ren beholder & afkøles helt i køleskab min. 4 timer, men gerne til næste dag.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
1 aubergine
1 squash
1 rød peberfrugt
50 g soltørrede tomater (semi-dried)
2 spsk. Pinjekerner

1 spsk. Balsamisk eddike
1 spsk. Honning (gerne akaciehonning)
salt, peber

Ingredienser:
200 g kremortartari
100 g tv. natron
20 g hjortesalt
25 g rismel

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 70
Pris: kr.Billig
Bagtekartofler. Staniol. Groft salt. smør.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 80
6 pærer.
1/2 dl brun farin.
2 spsk usaltet smør.
1 dl vand.
1/2 dl cognac.
1/2 dl piskefløde 38%

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
2 friske rødbeder
2 store bagekartofler
1 selleri
½ pakke bacon (eller kalkunbacon).
1 håndfuld frisk persille
Ca. 3 spsk. Olivenolie
Salt & peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 15 min.
Pris: meget billig
3 lige store bunker af følgende, skåret i små tern:
-kolde kogte kartofler
-løg
-kødrester fx. steg,frikadellerog andre middagsrester, men jeg synes næsten det er allerbedst med pålægsrester som fx. rullepølse og spegepølse m.m.
-desuden beuges lidt fedtstof til stegning.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
2 kg. kartofler. 1 Bundt porre. 1/2 l Piskefløde. 1 pk. Bacon. Salt & peber..1 til 1 1/2 l vand..

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15
Pris: kr.Billig
1 ps. Skum. 1 pk. Marie kiks. 1 ps. Træ pinde

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
1 stort blomkålshoved
½ karton cremefine 7%
½ hønseboullion
1 bundt persille
Salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
1 pk. Hakket svinekød max. 10- 12 %. 1 revet løg. 1 Æg. lidt mælk.5-6 spsk. Mel ,lidt salt & peber.
Ris. sovs : Smør. Karry.mel. salt & peber. mælk. vand fra kødbollerne.

Ingredienser:
50 g gær
3 dl håndvarmt vand
½ dl olie
2 æg
3 spsk. Sukker
1 tsk. Groft salt
1 bæger hytteost
hvedemel

1 æg til pensling
hvid birkes/blå birkes/sesamfrø til drys

Ingredienser:
Ingredienser: 4 æg
250 g. sukker
250 g. mel
2 tsk. bagepulver
1 dyb tallerken skrællede snittede æbler (2 mm)

Knas:
4 spsk. fløde
200 g. sukker
200 g. margarine
200 g. hakkede hasselnøddekerner
2 tsk. vanillesukker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min.
Pris: kr.10 kr.
1 dl. Vand
2 dl. mælk
Salt
Peber
kulør
ketshup
15 gr. smør
1 1/2 spsk. mel

Evt. Svine eller okse bulion
Evt. Fløde

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
500 gr. hakket svinekød (eller oksekød)
1 kg. kartofler, skåret i små tern
1 dåse hakkede tomater
1 hakket løg
1 gulerod, skåret ud i små tern
3 æg
lidt vand
300 ml. yoghurt
Olie til stegning
salt og peber

Ingredienser:
500 gr hakket Oksekød "eller 250g oksekød, og 250g svinekød"
1 løg
2-3 æg str M-L
salt/Peber efter egen smag
ca 500 gr dag gammelt franskbrød "UDEN BIRKES"
1 spsk olie
smør til stegning (kan også steges uden fedtstof, anbefales)

der kan bruges feta i frikadellerne hvis man ønsker dette (skal smuldres så det er små stykker i farsen

i bulgarien bruger man et specielt kryderri som kommer fra nogle specielle træer i balkan bjergene i frikadellerne. men det fås ikke i danmark men det behøves ikke at komme i da det ikke er alle steder i bulgarien det bruges.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30-40
Pris: kr.Billig
4 dl. Bulgur. 2-3 Tomater.1/2 Agurk. 1 Rød peber. 2 Forårløg. Lidt Bredbladet persille.
Marinade : 6 spsk. Olie. Safen af en citron. Lidt salt & peber.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min
300 g kogte, hvide bønner
2 fed hvidløg
1 løg, finthakket eller evt blendet
1¼ dl græsk yoghurt
1 dl rasp
¼ dl hasselnødder – flager
1 hoveder broccoli
300 g kogte kolde kartofler, moset
salt, peber, frisk timian, stødt ingefær

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: Hurtigt
Pris: kr.Billig
Dybfrostne bønner . Bacon .

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca 30 min.
150 g. margarine
600 g. sukker
4 æg
4 dl. kærnemælk
600 g. mel
2 tsk. natron
2 tsk. bagepulver.
2 tsk. vanillesukker
100 g. kakao

Ingredienser:
Bund:
15 digestivekiks
75 - 100 g smør

Fyld:
2 dl kvark
2 dl creme fraiche
1 dl Dansukker Gelesukker Multi

Top:
2 dl Dansukker Gelesukker Multi
250 g friske eller frosne bær. feks. jordbær.
4 dl konc. saft af samme type som bærrene

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 40
150 g Soy4you mørk
1 mørk øl
2 ds. hakkede tomater
3 store løg
4 store gulerødder
1 bundt blegselleri
6 fed hvidløg
2 ds. røde kidneybønner
3 stk. chili
2 tsk. cayennepeber
4 tsk. støt spidskommen
2 stk. hel kanel
50-70 g mørk chokolade (70%)
½ - 1 l grøntsags bouillon
Salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30
Pris: kr.Billig
Cornflakes. Lys Chokolade. Papirsforme.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr. 35 - kr. 50
1-2 æg
300 gram hvedemel
250 gram flydene margarine
100 gram flormelis

100 gr Chokolade (kan både være mørk eller lys)

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 minuter
2 pakker jordbær
1 plade chokolade (smeltes på 220 grader varmt)
tandstikker

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: rimelig
Til kagen:
6 store æg
500 g. sukker
350 g. margarine
4 spsk. kakao
350 g. mel
6 tsk. bagepulver
1½ dl. kogende vand
1½ dl. mælk

Glasuren:
10 spsk. brygget kaffe
2oo g. margarine
4 spsk. kakao
500 g. flormelis
4 tsk. vanillesukker
150 g. kokosmel.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 30 min
300 g couscous (grov)
6 dl kogende vand
1 spsk olie – gerne olivenolie
1 spsk. Tørret rosmarin
¼ tsk. Salt

1 squash
2 tomater
bredbladet persille til pynt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60 min.
Pris: kr.100
1000-1600 gr. culottesteg eller Cuvettesteg
3-4 fed hvidløg
lidt Groft salt
lidt alm. peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 75
Pris: kr.Billig
culottesteg på ca.1800 G. Salt og peber. Hvidløg og lidt babecue.Stegetermometer. Drypbakke.

Ingredienser:
15 Rødtungefiletter

Fars
600 g Hakket torsk
75 g Skallotteløg
1½ dl Mælk
3 dl Piskefløde
25 g Maizena
1 dl Hvidvin
600 g Hele fennikel
480 g Rød peberfrugt
Salt og Peber
Basillikum efer behag

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
1 kyllingebryst
8 tørrede figner i strimler
1 stort løg snittet
2 fed hvidløg finthakket
1 dl øl
salt og peber efter smag

Ingredienser:
Bund:
70 g magarine
100 g melis
150 g mel
2 tsk bagepulver
1 tsk vaniliesukker
4 æggeblommer
5 spsk. mælk

Marengs:
4 æggehvider
2 kopper melis

Fyld:
En halv liter fløde
1 dåse ananas
1 plade chokolade

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.rimelig
250 G smør / magarine. 200 G sukker. 4 Æggeblommer 2 dl. mælk. 150 G mel. 3 tsk. Bagepulver..

Marengs : 4 æggehvider. 300 G sukker. 2 tsk. vanilie sukker. 100 G fint hakket hasselnødder..

Topping : 3 dl. piskefløde piskes til skum og blandes med 3 dl. cremefraise.. pynt med frisk frugt...

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 time
400 g kikærter
rigeligt vand

1 hakket løg
2 fed hvidløg
100 g brød uden skorpe
1 tsk. bagepulver
2 små friske røde chili
1 tsk. Stødt spidskommen
½ tsk. Gurkemeje
2 spsk. Hakket persille
3 spsk. sesamfrø
1 pisket æg
2 spsk. Tahin
2 spsk. Garam masala
salt og peber

olie til stegning

chilitomat pesto:
2 friske røde chili
2 faste tomater, udkernet
3 spsk. Mørk sirup
1 dl olivenolie
1 dl pinjekerner
1 spsk. Balsamisk eddike, salt + peber

Ingredienser:
- 50 g gær
- 4 dl mælk
- 75 g smeltet smør
- 1 stort nip salt
- 2 spsk. sukker
- 2 tsk. vanillesukker
- 1 drys kardemomme
- hvedemel (på slump)

*******************

- koldrørt creme

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 45 min.
Boller:
2 plader optøet butterdej
1¼ dl vand
60 g smør
75 g hvedemel
2 æg

Fyld:
3 dl PiskeFløde
75 g marcipan

Pynt:
sigtet florsukker

IKKE FRYSEEGNET!

Ingredienser:
½ kg hvidt fiskefars----(torsk eller. lign)
½ kg. rødt fiskefars-- (laks eller ørred)
2 æg----et æg til hver portion.

en buket broccoli

200 g. rejer
en dåse asparges

sovs...
ca. 40 g. marg.
ca.--5 spsk. mel
1dl. fløde (9 %)

vand fra broccoli
bouillion

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 3 t 30
Pris: kr.Billig
1 pk. Gær. 2 spsk. Salt. 3 dl. Majsgryn. 1/2 l Youghurt natural. 5 dl. Koldt vand. Ca 1 kg. Pizza mel. Olie til pensling.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
800 g frossen spinat
1 løg, grofthakket
evt 1 fed hvidløg, presset
10 g smør
2 dl fløde
muskat, salt, peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: 150kr.
2 store rødløg
650 gram magert hak. kalv - og svinekød (2-7% fedt)
Én lille bøtte cheasy hytteost 1,5% fedt
80 gram økologisk gravvalsede havregryn
10 gram ingefærpaste
1 tsk. sort stødt peber
2-3 tsk groft salt
1 æg M/L
Ca. 20g flydende becel til stegning

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.Billig
ca. 450 g Rå sorte tiger rejer. 1 hel usprøjtet citron.1 1/2 rød Chilli. 2 Fed hvidløg. ca.2 dl. hvidvin. ca. 40 blade frisk basilikum. 1/2 l. Piskefløde. 700 g Frisk pasta. salt & peber og lidt olie til stegning.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. ½ time
ca. 8 skiver bacon
1 løg i tern
3-4 kogte kolde kartofler i tern
en rest kolde kogte grøntsager i små stykker ca. 1 dl.

4 store æg (eller 5-6 små)
2 spsk. mel (eller kartoffelmel)
2 dl. mælk
salt og peber

Til pynt:
tomater i både
klippet purløg

Ingredienser:
Bunde: 4 æggehvider
140 g flormelis (knap 3 dl)
140 g kokosmel (4 dl)

Creme: 100 g smør
100 g mørk chokolade
60 g flormelis (ca 1 dl)
4 æggeblommer

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min + stegetid
1 helt kalkunbryst

1 bundt kruspersille
150-200 g bacon i tern
100 g soltørrede tomater – semidried
100 g revet ost
½ tsk. Cayennepeber
1 tsk. Groft salt
½ tsk. Knust peber
2 kviste frisk timian (kan undlades)

1 pakke butterdej (helst i en hel rulle) optøet
æg til pensling

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20 min+stegetid
1 svinekam uden svær
100 g tørrede abrikoser
100 g rosiner (gerne øko sultana rosiner)
2 stilke frisk rosmarin
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min
4 porto bello svampe
100 g sesamfrø
2 spsk. Sesamolie (eller en smagsneutral olie)
1 bæger fetaost
½ bakke rucculasalat
12 cherrytomater

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
Æbler. Makroner. Æblekagerasp.Jorbær syltetøj. Sukker.Piskefløde.Ribs gele til pynt

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: kr.100-200
500 g kylling
1 bakke bacon i tern
3 løg
5 fed hvidløg
3 hønseboulionterninger
1 dåse ananas
1 dåse ferskner
4-6 spsk karry
En halv l vand
En halv l fløde

Ingredienser:
Pris: ca. 400 kr.
1,5 kg oksemørbrad
salt
peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 45
Pris: 50 kr.
1 græskar(hokkaido) eller 1/4 stort græskar,
1 løg,
1 rød peberfrugt,
3 dl. vand,
2 dl. madlavningsfløde el. græsk yoghurt(DDV ellers skiller den),
2 spsk. brunfarin, eller lidt SØD
1-2 tsk. spidskommen,
lidt revet ingefær el. en tørret der koges med,
salt og peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
Pris: Ca. 50 kr.
500 g hakket kalve- og svinekød
2 æg
Ca. 1 dl rasp (eller mel)
1 revet løg
1 dl mælk
2 fed hakket hvidløg
Frisk oregano
1 dl feta i tern, hakket groft
10 Kalamata oliven, hakket fint
8 soltørrede tomater, hakket fint
Salt og peber
Fedtstof til stegningen

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min + stegetid
30 grønne asparges
10 skiver sliced bacon

Ingredienser:
Dej:
50 g gær
1 dl yoghurt naturel eller andet surmælksprodukt
4 dl håndvarmt vand
1 tsk. Groft salt
2 spsk. Sukker
2 spsk. Olie
½ dl solsikkekerner
1 æg
Hvedemel

Desuden:
1-2 æg
1 stor gulerod

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 90
Pris: kr.Billig
Ca. 700 -1 kg. Gullasch kød.5 Gullerødder. 2 Løg. 4 Laurbærblade.1/2 L piskefløde.1/2 L vand. Salt & peber.pølser i stykker eller coktail pølser.
mel til jævning.Kulør.

Ingredienser:
ca. 1,8 kg. oksefilet
Salt + peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 15 min.
200 gr. frosne hindbær (200 gr. til is og 100 gr. til pynt), 80 gr.flormelis , 1 spsk citronsaft. 1 Æggeblommen, 1 3/4
dl mælk og ½ dl fløde.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1 god time
Pris: Billigt
Dette er blevet en af mine helt klart favoritter! Desværre tror jeg at hjerter er ved at gå lidt i glemmebogen. det er synd for det smager super dejligt og det er super sundt og sprængfyldt med vitaminer. Også en nem måde at få sine grøntsager på.

170 g kalve- eller svinehjerter
100 g gulerødder i tern
150 g squash
50 g løg i strimler
¼ bdt persille
2 fed hvidløg
1 laurbærblad
1-2 spsk kinesisk soya
ca. 3 dl vand
1 tsk bouillonpulver
salt og peber
evt. 50 g græsk yoghurt
Evt. ris eller pasta som tilbehør

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 1½
½ liter drænet yoghurt naturel (økologisk).
1 dl. let ristede sesamfrø, som herefter mortes med lidt flormelis (ca. 2 tsk.)
2 dl. dansk honning som er smeltet i vandbad.

Til kandisering:
3 spsk. flormelis
Blomsterblade - 2 store håndfulde hybenblade, 10 bellisblomster, 5 mælkebøtteblomster.

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 60
Pris: kr.Billig
4 Store koteletter . 1 Løg. 1 Grøn og 1 Gul Peber. 1 bk. Coktail pølser. 1 ds. Majs. 1 Bk. Champingoner. 1 ds. Hakket tomater. 1 ds. koncentret tomatpure. 1/4 piskefløde. Lidt vand. salt & peber . Paprika.
Tilbehør Flyte & ris.

Ingredienser:
Pris: ca. 400 kr.
1,5 kg oksemørbrad
salt
peber

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 30 min.
Pris: Ca. 50 kr.
500 g hakket kalve- og svinekød
2 æg
Ca. 1 dl rasp (eller mel)
1 revet løg
1 dl mælk
2 fed hakket hvidløg
Frisk oregano
1 dl feta i tern, hakket groft
10 Kalamata oliven, hakket fint
8 soltørrede tomater, hakket fint
Salt og peber
Fedtstof til stegningen

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 30 min
2 æg
160 g. sukker
2 tsk. vanillesukker
125 g. smeltet margarine
50 g. mel
125 g. kokosmel
100 g. mørk chokolade
50 g. hasselnødder

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 120-145
Pris: ca. kr. 120,00
ca. 1,3 kg hamburgerryg
Vand
2 spsk stærk sennep
3 spsk brun farin
2 spsk rasp

Frisk persille
Frisk løvstikke
Friske porreblade
Frisk selleritop

ca. 1 kg kartofler
75 g stegemargarine
2 spsk finhakket løg
Groft Salt
Friskkværnet peber
Mild paprika
3 dl grønsagsbouillon
7,5 dl piskefløde
3 fed knust hvidløg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min
150 g mayonaise
½ dl creme fraiche 18%
1 knsp salt
karry efter smag og styrke
5 hårdkogte æg
1 æble, skrællet, i små tern
2 spsk. Revet løg

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 20
Pris: 30kr.
200 gram mayonnaise
2 Sp.sk. Citron saft
1 dl. let pisket fløde
2 æbler - Danske Inger Marie er rigtig god
1 stk. selleri - dobbelt så meget som æble
25 gram valnøddekerner
12 blå druer

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min.
Pris: kr.10 kr.
1 dl. Vand
2 dl. mælk
Salt
Peber
kulør
ketshup
15 gr. smør
1 1/2 spsk. mel

Evt. Svine eller okse bulion
Evt. Fløde

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: ca. 1 time
Pris: billig
250 g. sirup
250 g. margarine
250 g. sukker
2 æg
2 tsk. kanel
1 tsk nellikker
2 tsk. natron
500 g mel
3 dl vand

Ingredienser:
Tidsforbrug ialt: 10 min + stegetid
30 grønne asparges
10 skiver sliced bacon