opskrifter
Søg i 12.584 opskrifter
i
Login og opret bruger er pt. ikke muligt. Ny flot hjemmeside er på vej
UPDATE: 21.05.19 vi er nu ca. 75% færdig med den nye hjemmeside :)

For lidt C-vitamin giver hjerneskader hos nyfødte



Ny forskning på LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet viser, at for lidt C-vitamin skader den mentale udvikling hos nyfødte.

En forskergruppe med professor Jens Lykkesfeldt i spidsen dokumenterer i seneste nummer af det anerkendte videnskabelige tidsskrift The American Journal of Clinical Nutrition, at marsvin, der udsættes for moderat C-vitaminmangel, har 30 % færre nerveceller i hjernen og markant dårligere hukommelse end marsvin, der lever på normal kost. Mennesker er ligesom marsvin afhængige af at få C-vitamin gennem kosten, og Jens Lykkesfeldt vurderer derfor, at C-vitaminmangel hos gravide og ammende måske også kan føre til udviklingsforstyrrelser hos fostre og nyfødte børn.

Hjernen tilbageholder C-vitamin

Flere faktorer peger på, at nyfødtes hjerner, i modsætning til andre væv, er særligt følsomme for selv en lille sænkning i C-vitamin niveauet. Kroppens højeste koncentration af C-vitamin findes i hjernens nerveceller, og ved lavt indtag af C-vitamin tilbageholdes det resterende vitamin i hjernen for at sikre netop dette organ. Vitaminet synes altså at være ganske vigtigt for hjernens aktivitet. Forsøg har vist at muse-fostre, der ikke var i stand til at transportere C-vitamin, udvikler svære hjerneskader. Hjerneskader, som ligner dem man kan finde hos for tidligt fødte børn, og som er forbundet med indlærings- og erkendelsesvanskeligheder senere i livet.

Fatcs om C-vitamin

C-vitamin, også kaldet ’askorbinsyre’ er vigtig for en række funktioner i kroppen. I binyrerne kræves C-vitamin for dannelse af hormonet adrenalin, som kroppen bruger i stresssituationer og under fysisk aktivitet. Derudover er vitaminet nødvendig for dannelsen af en af de aminosyrer, der indgår i det trækstærke protein kollagen, der er en vigtig bestanddel af sener, tandkød, brusk og knogler. C-vitaminet har også stor betydning for immunforsvaret. Mennesket og marsvinet er to af de få pattedyr, der ikke selv kan danne C-vitamin, men fuldstændig afhængig af dets tilførsel gennem kosten.

C-vitaminmangel udbredt

Nogle steder i verden er C-vitaminmangel meget udbredt - befolkningsundersøgelser fra Brasilien og Mexico har vist, at 30-40 procent af gravide kvinder havde for lave niveauer af C-vitamin, og dette lave niveau kunne også findes i deres fostre og nyfødte børn. Det vides endnu ikke i hvilket omfang nyfødte i Danmark har C-vitaminmangel, men et forsigtigt skøn kunne være 5-10% baseret på forekomsten blandt voksne.

”Vi kan altså være vidne til, at børn måske får indlæringsvanskeligheder, fordi de ikke har fået nok C-vitamin. Det er da ikke til at bære, når det ville være så let at afhjælpe med en vitaminpille til udsatte gravide og nybagte mødre” siger Jens Lykkesfeldt, hvis forskergruppe i øjeblikket arbejder på at undersøge, hvor tidligt i graviditeten C-vitaminmangel påvirker marsvins fosterudvikling og om skaden evt. kan afhjælpes efter fødslen.

Læs mere om resultaterne på FoodofLIFE.dk : http://www.foodoflife.dk/Nyheder/2009/986_cvitamin.aspx

Du kan læse den videnskabelige artikel Vitamin C deficiency in early postnatal life impairs spatial memory and reduces the number of hippocampal neurons in guinea pigs i onlineudgaven af American Journal of Clinical Nutrition : http://www.ajcn.org/cgi/rapidpdf/ajcn.2009.27954v1


For lidt C-vitamin giver hjerneskader hos nyfødte, tilføjet af : | 21.08.2009




LÆS OGSÅ
 


Medlemmers Kommentarer







Log ind øverst til højre eller opret dig som bruger gratis på Maduniverset.dk for at skrive en kommentar


 
 

Grillopskrifter
sæson lige nu
Mad til Festivalen
Se opskrifter her
hvid streg 2
Næste
Sæson på havets guld: skaldyr
Se opskrifter her
hvid streg 3
Tilmeld din mail og få sæson/højtid
nyhedsbrevet fra Maduniverset


Populært minut for minut
Følg Maduniverset
AFSTEMNING

Hvad spiser i oftest til aftensmad på hverdage

afstemning
Henter resultat. Vent venligst...







Populære søgninger: Fyldt kalkunbryst med annans og flødeost og pakket ind i sprød bacon      lagkage med råcreme & frugt     Tzatziki     Cheesecake     Svampet kanelkage     Pølsehorn med kvark naturel     Marinade til kyllingfilet     Havregrynskager     Fyldt kalkunbryst II     Lækker chokoladekage med kun 2 ingredienser     Boller i karrysovs     Shepherds Pie     Vingummi     Blomkålssuppe     Gratinerede Bagekartofler     Bagt rodfrugtmos     Hakkebøf i fad     Fetabøffer     Roastbeef med hvidløg     Lækker kage med chokolade, kokosmel, mandler og rosiner.     


Brug af cookies på Maduniverset.dk hjemmeside - læs mere her
© Copyright © 1999 Propelcom Maduniverset's politik om personlige oplysninger & opskrifter
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet
Optimeret til 1024 * 768 version: 5.1 | Afmeld nyhedsbrev
Udvikler: Propelcom

Rss feed  Sitemap Twitter følg os   Maduniverset 1999 - Stengade 51, 3000 Helsingør, Danmark [Kontakt]