Champagne guide
Hvad er Champagne?
Champagne er en mousserende vin lavet ved sekundær fermentering af hvidvin og er navngivet efter det franske distrikt Champagne.
Champagne betegnelser:
Brut: meget tør
Tres sec: tør
Sec: halvtør
Demi sec: halvsød
Demi doux: sød
Doux: meget sød
Druer som champagne laves af:
Chardonnay (grøn drue)
Pinot Meunier (blå drue)
Pinot Noir (blå drue)
Gode links
Champagne opskrifter: http://www.maduniverset.dk/show_dtypekategori.phtml?id=7
Hvilken champagne til nytårskransekagen?
En Demi sec vil passe fint til kransekagen.