Historien bag Maduniverset

Mit navn er Thor B. S. Nørregaard, og det er mig og mit firma Propelcom, der står bag Maduniverset.dk.

Jeg er vokset op på en stor pluk-selv-frugtplantage i Nordsjælland, hvor jeg fra helt lille var omgivet af dyr og en masse frisk frugt og grønt. Vi havde solbær, hindbær, kirsebær, æbler og meget andet og helt fra barnsben var jeg med til at plukke, veje, pakke og hjælpe til, når der var pluk-selv-kunder på plantagen, og når der skulle leveres til Grønttorvet i København.

Jeg tror ikke, at jeg kan huske en sommer, hvor jeg ikke har kravlet i træer, spist kilovis af kirsebær og fyldt tusindvis af bær og frugter i kasser til videre salg. Skønne minder.

Interessen for mad
Dét, at vokse op tæt på de gode og sunde råvarer, tror jeg lagde kimen til min interesse for mad og for de gode råvarer.

Da jeg blev lidt ældre, startede jeg på Kokke-og Tjenerskolen, hvorefter jeg blev tjenerelev på Havreholm Slot, hvor jeg også gik til hånde i køkkenet. Dette skærpede yderligere min interesse for mad og gode opskrifter.

I 1999 syntes jeg, at der manglede et godt sted på nettet, hvor man kunne dele sine opskrifter med andre. Sådan lidt social medieagtigt, men med fokus på mad. Så jeg skabte Maduniverset, der i dag har mere end 12.000 opskrifter, allesammen lagt på af 25.000+ brugere, der deler min interesse for mad.

Min vision for Maduniverset
Min vision for Maduniverset har fra start været at skabe et fælles sted, hvor mad-glade mennesker som jeg kan dele ud af deres opskrifter og viden. Og samtidig finde inspiration til både hverdagsmad og de lidt mere eksperimenterende retter. Jeg takker alle Maduniversets brugere for at gøre denne vision til virkelighed.

I dag bor jeg i Helsingør med min kone og tre børn, og jeg elsker selvfølgelig at lave mad til dem og mine venner – god mad med gode råvarer. Jeg synes, det er sjovt at eksperimentere i køkkenet, uden at jeg dog går helt over gevind: Det skal være let tilgængeligt og med den gode smag i fokus.

Founder: Thor


Bedste køkken hilsner
Thor B. S. Nørregaard

Annonce
Annonce
Populære kategorier
Følg & Tilmeld













Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Copyright © Maduniverset™ 1999-2024 cookies på Maduniverset

Kontakt