Hvad er dansk mormor mad?
Dansk mormor mad er klassiske, traditionelle danske retter – den slags mad,
som mange forbinder med deres barndom og deres bedstemor. Det er typisk
solid, hjemmelavet hverdagsmad lavet fra bunden med enkle råvarer, masser af
sovs og kartofler.
Kendetegn ved mormor mad
- Simpelt og rustikt
- Lavet fra bunden
- Meget kød, kartofler og brun sovs
- Ofte langtidsstegt eller simremad
- Traditionelle danske råvarer
Klassiske retter
Steg og sovs
- Flæskesteg med sprøde svær, brun sovs og kartofler
- Forloren hare (ovnbagt farsret med bacon)
- Oksesteg
Simremad
Klassikere med kartofler
Desserter
Kort sagt: Mormor mad er tryghed, tradition og god gammeldags dansk hygge på en tallerken.