Annonce

Hyldedrik

avatar

Ingredienser
40 klaser nyudsprunget hyldeblomst 1½ dl kogende vand 1 3/4 kg sukker 1 citron 1 pose citronsyre (30 g)

Fremgangsmåde
Skyl blomsterne og læg dem i en krukke eller en spand. Hæld kogende vand over. Hæld sukker i og rør, indtil det smelter. Skyl citronen, skær den i skiver og læg dem i krukkerne. Opløs citronsyren i lidt varmt vand og bland det i. Lad saften stå et køligt sted i 4-5 dage. Rør et par gange. Filtrer saften og kom den på flasker (skyllet i atamon). Sæt prop på og opbevar dem koldt. I køleskab kan saften holde sig 1 - 2 måneder. Saften kan fyldes på plastdåser og ned fryses.
Annoncevisning