Irsk kaffe på den rigtige måde

Opskrift af

Svend Leth

Ingredienser

1 krus Kaffe 2 tsk. brun farin 1 ske let pisket flødeskum, som krem. 3 cl. Whisky

Fremgangsmåde

Hæld kaffe i et højt glas kom brun farin i. rør rundt til det er opløst. Læg forsigtigt flødeskum på toppen. Hæld whisky i glasset ude i siden forbi flødeskummet. Drik uden at rører rundt og lad kaffen køle af i flødeskummet. Når Irsk kaffe laves på denne måde opløses sukkeret helt. Kaffen og flødeskummet smager bedre og whiskyen beholder sin styrke.

Hurtigt overblik