Annonce

Sambakaffe

Opskrift af

Robert Pedersen

Ingredienser

Stærk kaffe ca. 1,5 cl Sambuca ca. 1 tsk sukker Flødeskum Kakaopulver

Fremgangsmåde

Sukkeret kommes i bunden af en moderat stor kop. Sambucaen (prøv dig frem med mængden) kommes over. Kaffen tilsættes til ca. en centimeter under koppens kant. Flødeskummen (ikke for stift, skal næsten kunne hældes ud) kommes ovenpå og der drysses et godt lag kakao på.

Servering til Sambakaffe

Hvis denne drik skal nydes rigtigt, skal man sørge for at røre kakaoen ned i kaffen gennem flødeskummet, men til gengæld lade sukkeret blive i bunden til sidst. Når kaffen er drukket, spises sukkeret, som har suget masser af smag til sig, som slik.

Hurtigt overblik