Catering?! HJÆLP!

Jeg skal holde fest og havde tænkt mig at bestille mad udefra for at undgå alt besværet med at lave det hele selv. Har allerede fundet forskellige firmaer, men ville gerne høre hvad jeg generelt skal være opmærksom på? Hvis nogen herinde har gode råd eller kan anbefale noget, ville det være super :) Tusind tak for jeres hjælp! Aske