Annonce

Champagne emulgering(skum) ved brug af Soja Lecith

avatar
Henrik Jensen
2014-12-04 12:39:36


Hej, Jeg har prøvet, at lave en champagne emulgering ved brug af Soja Lecithin (SL). Dog kan jeg kun få den til, at skumme meget, meget begrænset – hvorfor? Jeg har helt champagnen op, og tilsat SL – ikke gjort andet. Tænker der er noget galt i min proces Pft. Henrik
7577
Kommentarer


Skriv kommentar
Log ind for at skrive en kommentar
Annoncevisning