Annonce

Couscous?

avatar
René Wagtberg Hansen
2005-12-13 20:15:04


Er der nogen der ved hvad ordet "couscous" betyder, og hvad man bruger det til? Jeg er somme tider stødt på ordet, men jeg har ikke fundet ud af, hvad det betyder. Men jeg ved, at det har noget med mad at gøre. Med venlig hilsen René Wagtberg Hansen.
7570
Kommentarer
avatar
Sofie
2005-12-18 16:54:37

Man bruger det til salater og tilbehør til kødretter.. Jeg ved ikke hvad det betyder, men det er jo en slags kornsort. Mvh. Sofie.

14k
avatar
hanne
2006-06-10 19:01:14

Couscous er ikke som mange tror en kornsort, det er små pastakorn, det er dog også betegnelsen for en Tunesisk og Marokkansk ret (de laver dem lidt forskelligt). Min mand er tuneser så vi spiser couscous (retten) et par gange om måneden. For at lave couscous (retten) skal man bruge en couscousier (dampkoger). Basalt består den tunesiske udgave af grøntsager skåret i store stykker(f.eks. kartofler, majroe, hvidkål, græskar, gulerødder, kikærter, squash) og kalve eller lammeklumper i tomatsovs med harisa (tunesisk chilipasta).

14k


Skriv kommentar
Log ind for at skrive en kommentar
Annoncevisning