Annonce

durum

avatar
Annette
2008-09-28 19:36:09


Kan nogen fortælle mig hvad durum er og hvad det eventuelt hedder på engelsk?
7579
Kommentarer
avatar
sanne kaysen
2008-09-29 10:33:03

hej annette. durum er en mel sort, jeg ved ikke om det hedder noget andet på engelsk. jeg bruger det når jeg bager boller og franskbrød, hvis jeg bager boller og skal bruge 1000 g hvedemel tager jeg 400 g durum og 600 g hvedemel, jeg syntes bollerne bliver mere luftige og lækre, du skulle tage at prøve det. hilsen sanne

14k
avatar
Annette
2008-09-29 17:16:14

Hi Sanne! Takker for dit svar. Jeg kan ikke finde noget i vores butik, som hedder "durum", men jeg vil blive ved med at søge efter det. Måske jeg skal kigge i den importerede afdeling? Ved du hvilket land det oprindelig kommer fra? Forresten så bor jeg i Vancouver, Canada. Hilsner Annette

14k
avatar
sanne kaysen
2008-10-01 11:17:07

Hej igen annette. Når jeg køber durum står det altid ved siden af andre melsorter såsom pizza mel og grahamsmel, det er ikke sikkert du kan få det i alle butikker men jeg plejer at købe det i kvickly og spar og rema så man kan få det mange steder her i danmark. Nu kan jeg jo se at du bor i Canada så der ved jeg jo ikke hvor man kan få det. Jeg kan lige skrive her at durum mel er en meget fin mel, det er lidt gult i det og det er kun halv så grov som almindelig hvedemel. Jeg ved ikke hvilket land det kommer fra men jeg ved at i nogle pizza bunde opskrifter kan man enten bruge pizza mel eller durum så det kunne måske tænkes at det er fra italien, men jeg ved det ikke, hvis jeg finder ud af det skal jeg nok skrive det. Har du boet i canada længe eler er du der bare for en kort tid ? Jeg syntes det er lidt sjovt at sidde her og skrive med en fra canada. Mange hilsner Sanne fra jylland i danmark.

14k
avatar
sanne kaysen
2008-10-01 11:34:21

Hej Annette Ja jeg skriver allerrede igen nu for jeg har fundet noget du måske kan bruge, jeg har fundet det her på nettet. Durum : wheat with hard dark-colored kernels high in gluten and used for bread and pasta : grown especilly in Southern Russia, North Africa, and northern central north America. Håber du kan finde det nu. Mange hilsner igen Sanne. p.s Du er velkommen til at skrive igen.

14k


Skriv kommentar
Log ind for at skrive en kommentar
Annoncevisning