God start kogebog

Jeg har indtil videre altid bare fundet en opskrift på nettet, lavet den og gemt den hvis jeg synes at resultatet var godt. Har derved aldrig læst en disideret kogebog før og søger en kogebog der udover at have nogle gode opskrifter også tager en igennem helt basale kogekunstskaber. På en måde kan man sige at jeg lidt søger det man lærer på en kokkeskole, i en bog. Jeg beklager hvis der har været et lignende spørgsmål tidligere som er blevet besvaret, men jeg kunne ikke selv finde det da jeg søgte.