Gourmét nytårs menu

Er der nogen som har et spændende og rigtig lækkert menu forslag til nytårsaften. Forretten skal helst være med hele hummere, det mener mine børn nemli´ vi SKAL ha hvert år uanset.. Gerne noget okse/kalve noget ellers.. kom med forslag;-) Har lyst til at lave en middag udover det sædvanlige og har ikke noget imod at stå i køkkenet hele dage at forberede...tværtimod!!