Mad til mange---Hjælp:)

Om nogle måneder skal jeg holde fødselsdag og lave mad til 35 gæster. Mit problem er at det ikke er en varmluftsovn jeg har. Hvad skal jeg finde på?? Har tænkt på lasagne eller flødebagte kartofler og hambugryg. Men vil det kunne lade sig gøre? Hvordan skal jeg holde maden varm? Kender I nogle steder hvor man kan købe store ovnfaste fade i alu ( dem de bruger når man får mad udefra)? Håber på nogle forslag da jeg er lidt lost:) Evt forslag til en anden nem, god og billig menu;-)?? Tak på forhånd:)