Påskefrokost - Hvor meget mad?

Hejsa Jeg skal holde et sammenskudsgilde for ca. 22 pers. Hvor meget mad skal hver enkelt person medbringe, for at sikre at der hverken er for meget eller for lidt? Menuen er: Laks m. røræg Æg/rejer Sild Tunmousse Fiskefilet Æg/tomat Ribbensteg Frikadeller Skinkesalat Pølse Broccolisalat Pastasalat Frugtsalat Ost Håber meget på svar fra de kloge hoveder derude:o) Maiken