Risalamande med karamelsauce

Jeg er lige blevet blæst omkuld af mine kolleger, fordi jeg har fortalt, at vi i min familie spiser karamelsauce til risalamanden juleaften. Ikke sådan noget sødt snask fra tube, men hjemmelavet. Det er åbenbart ikke helt almindeligt. Gad vide hvor den tradition stammer fra? Er den jysk? Nordjysk? Én ville vide, at sønderjyderne spiser jordbærsauce til. Måske saucen bare har vandret fra karamelranden til risalamanden. Jeg modtager gerne alle gode informationer om denne kulinariske julebedrift - jeg skal bruge informationerne til en artikel i Politikens juletillæg. mvh, Annette Nyvang