Annonce

Salat med vilde ris

avatar
Pia
2007-06-01 12:28:30


Er der end er kan hjælpe mig... Jeg søger en salat opskrift som jeg havde for år tilbage. Den indeholder vilde ris, hvidløg, cherrytomater, vist også forårsløg og flere ting som jeg ikke kan huske. Håber virkelig at der er en der kan hjælpe.
7582
Kommentarer
avatar
Per Toft
2007-06-08 03:03:28

kan ikke sige om det er den samme vi tænker på .. men jeg bruger tit en med samme ting i dog er der også grøn eller rød peber i samt pinjekerner og meget lidt tyndt snittet rucula salat. og reven citron skald. og så en tynd olie dressing ... kunne det være den ? om ikke andet så skulle du prøve den .. den er rigtig god

14k
avatar
Pia
2007-06-08 08:46:21

Hej Per Det kunne meget vel være den. Mener faktisk også at der er pinjekerner i :o) Har du en direkte opskrift på den, hvormeget der skal i af hvad ? Det var vist noget om at hvidløgen sulle knuses og lægges i olien i nogle timer før, og der efter skulle de vilde ris vendes i... er det mon stadig den samme opskrift?

14k
avatar
Per Toft
2007-06-08 15:27:50

hej jeg har ikke anden opskrift end den jeg selv bruger. men kan da skrive den ned så kan du jo se om det er noget du vil bruge. :) Start med at lave en olie dressing. brug ca. 1/4 grus olie svare til 1-2 dl. oh hæld det i en skål. tilsæt så citron skald, 3 fed hvidløg og salt og peber evt. en lille smule vin eddike. kog ca. 250 gr. vilde ris eller mere alt afhængiet af hvor meget du skal bruge jo. steg samtidig dine pinjekerner på en pande med meget lidt olie så de bliver gyldne og sprøde. Når du har stegt pinjekernerne kan du vælge at svitse eller koge de små førårsløg eller måske bare rå det er jo som man bedst kan lide det :) snit dine cherrytomater ud i den størrelse der passer dig bedst og kom dem i en skål. efterfølgene snitter og tilsætter du den grønne peberog rucula salat, en enkelt grøn peber er nok samt en lille pakke rucula. Når risene og pinjekernerne er kølet af blander du det hele i samme skål og hælder din olie du har lavet ud over den ... det skal dertil siges at dressingen er bedst hvis den har fået lov til at stå nogle timer som du selv siger. rør så godt rundt i skålen :) så skulle den være der :D

14k
avatar
Pia
2007-06-12 08:39:44

Hej igen Per Takker mange gange for hjælpen, jeg glæder mig til at prøve opskriften.

14k
avatar
Per Toft
2007-06-13 01:57:14

selv tak :D Skulle det være en anden gang :D

14k


Skriv kommentar
Log ind for at skrive en kommentar
Annoncevisning