Annonce

Sousvide hakkebøf og alm. Bøf 250 gr.

avatar
Tanja & Thor
2013-11-17 20:19:50


Passer det ikke meget fint at man giver hakkebøffer og normale bøffer på ca. 250 gr. 2 timer i 57 grader vand (Sousvide) og bagefter på en pande med klaret smør i høj varme ca. 1 min. på hver side.
7574
Kommentarer
avatar
Katrine A.
2013-11-18 11:17:21

Hvad jeg har læst mig til virker det korrekt. så det bliver lækre mellem røde bøffer

14k
avatar
Niels Høeg
2013-12-03 17:56:00

Det kan være vanskeligt at holde temperaturen på et elektrisk komfur. Vandbad i ovn ved ca. 60 grader kan også gøre det.

14k


Skriv kommentar
Log ind for at skrive en kommentar
Annoncevisning