Sousvide hakkebøf og alm. Bøf 250 gr.

Passer det ikke meget fint at man giver hakkebøffer og normale bøffer på ca. 250 gr. 2 timer i 57 grader vand (Sousvide) og bagefter på en pande med klaret smør i høj varme ca. 1 min. på hver side.