Annonce
tun-steaks
lise
2003-11-10 22:07:49
er der nogen der har en god opskrift på tun-steaks og måske en ide til tilbehør?
11199
Kommentarer
Skriv kommentar
Annonce
tun-steaks
lise
2003-11-10 22:07:49
Hej her er en opskrift: jeg har ikke testede den.. Fersk tun med bagt tomat, oliven og rucolasalat Antal personer 4 Ingredienser 8 stk tomater 1 fed hvidløg 2 tsk farin 1 stk løg 25 g soltørrede tomater basilikum salt og peber rosmarin 200 g rucolasalat 1 dl olivenolie 100 g pinjekerner oliven 600 g ferske tunloins (i skiver) Fremgangsmåde Bagte tomater: Begynd her. Tomaterne halveres og krydres med et presset hvidløg, brun farin og olie blendet med frisk basilikum samt salt og peber. Bages i en varm ovn i ca. 20 min. ved 150 grader. Tiden kan evt. forkortes ved højere bagegrader. Tomaterne tages ud af ovnen og krydres igen med finthakket løg og soltørrede tomater, lidt rosmarin el. timian (gerne tørret) og hele oliven efter behag. Tomaterne bages yderligere 5 min. ved 170 grader. Tunloins: Tunloinsen skæres evt. i skiver. Krydres med salt og peber og steges i ca. 2 min. på hver side. Lad dem hvile/trække i ca. 5 min. inden servering. Tips: For at undgå at bøfferne bliver tørre er det bedre, at lade dem trække længere end at stege dem for længe. Rucolasalat: Rist pinjekerner og fordel dem over frisk rucolasalat, der lige er skyllet. Server retten med små kartofler eller pasta.
11199
Kommentarer
Skriv kommentar
Annonce
Populære kategorier
Følg & Tilmeld
Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.
Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift
Copyright © Maduniverset 1999-2023 cookies på Maduniverset