Vanilleboller

http://www.google.dk/search?hl=da&q=vanilleboller&spell=1

14k

Tak for hjælpen, men det er desværre ikke dem... Det er "almindelige" boller ude galsur med vanille"smag". Jeg har prøvet at komme vanille i alm. bolledej, men det er ikke det samme... Det er mange år siden jeg fik dem hos en veninde, hvis mor var svensk. Men jeg har desværre ikke opskriften længere.

14k

125 g marg 5 dl mælk 50 g gær ½ tsk salt 75 g sukker 1 tsk kardemomme 800 g mel Fyld 100 g blødt marg 6 spsk sukker 2 spsk vanillesukker Pensling 1 Sammenpisket æg Lidt rørsukker ------------------------------------- Smelt marg og bland det med mælken. Smuldr gæren og rør den i mælkeblandingen. Tilsæt salt, sukker, kardemomme og melet. Ælt det sammen. Stil det til hævning i 1 time et lunt sted, tildækket. Ælt dejen godt igennem og del den i 2 portioner og rul dem ud i 40 X 25 cm. Rør fyldet sammen og smør det ud på dejen. Rul dem sammen som roulade på den lange led. Skær hver roulade ud i 12 stykker og læg hvert stykke i en papirform. Efterhæv dem på en bageplade 30 min. Pensl dem med æg og drys med sukker. Bag dem på midterste ovnrille 15 min ved 225 g.

14k