Annonce

Veninde middag

avatar
Luna
2004-11-13 19:11:41


hej.. jeg mangler en rigtig god ide til hvad jeg kan servere for nogle rigtig gode veninder der forventer en rigtig lækker middag når de kommer hos mig.. tænkte på noget der evt. skulle tilberedes i ovn eller noget der ikke krævede alt for meget opmærksomhed til sidst! Håber der er en der vil hjælpe mig
7583
Kommentarer
avatar
anja rye andersen
2004-11-14 13:07:59

Hej Luna Hvad med at lave fyldt Kalkunbryst i ovn, med fyldte bagte kartofler og Mix salat. Når jeg laver det plejer jeg at gøre følgende: 1 helt kalkunbryst Fars af: 400 gr hk kalkun Champignong finthakket 1 finthakket løg 200 gr hytteost 1-2 æg lidt mælk Dine ynglingskrydderi el krydderurter Farsen laves ligesom til frikadeller. Der skæres et hulrum i midten af kalkunbrystet. Heri sprøjtes farsen ved hjælp af en sprøjtepose. Hullet lukkes v.hjælp af kødnåle. Kalkunbrystet brunes af på panden. Steges færdig i ovn v 175 grader med lidt bouilion i fadet ca. 30-40 min ( plejer at bruge stegetermometer.) Fyldte bagte kartofler: 4 store bagekartofler 1 hk løg 1 pk bacon i tern Masser af hk krydderurter feks persille, basilikum, purløg 2 æg lidt mælk. Kartoflerne bages eller koges til de er godt mører. Imens steges bacon og løg på panden. Kartoflerne halveres og udhules. Kartoffel, bacon løg, krydderurter, æg, mælk samt salt og peber røres sammen til mos. Dette fyldes tilbage i kartoffelskrællerne og de bages nu til de bliver lysebrune. ca 20 min v 175 gr. Serveres sammen med en god salat. Det hele kan forberedes i god tid, inden veninderne kommer og smager uhm... GUF

14k
avatar
Luna
2004-11-15 16:18:14

tak Anja... det lyder virkeligt lækkert.. Det prøver jeg C",)

14k


Skriv kommentar
Log ind for at skrive en kommentar
Annoncevisning