Opskrifter

Madopskrifter

3-dages-gryde

(Opskrift fortsætter under reklamen)

3-dages-gryde

Opskrift af: Linda
Opskrift dato: 17 May 2006

Til opskriften

Opskrift glæde: (77 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Gryderetter Danmark Hovedret

Skøn og lækker opskrift på 3-dages-gryde har været besøgt 17735 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

Kogt kalvekød med grøntsager (1. dag):

1 stykke kalvebov (uden ben. godt 1 kg)

1 ½ liter vand

1 spsk groft salt

5-6 hele peberkorn

2 laurbærblade

4 porrer

3-4 gulerødder

1 selleri

1 persillerod

persille

Blandet grønsagsret (2. dag):

1 dåse flåede tomater

1 pakke cocktailpølser

125 g champignon (gerne mere)

2 spsk smør og olie

1-2 peberfrugter

Husets linseret (3. dag):

250 g grønne linser

2 porrer

evt. 1-2 dl bouillon eller rødvin

1 kvist timian

1-2 fed hvidløg

8-10 sorte oliven

1 spsk kapers

Fremgangsmåde

Kogt kalvekød med grøntsager (1. dag):

Kom kalvekødet i en gryde og hæld vand på. Bring i kog og skum fri for urenheder. Tilsæt salt og peber samt laurbærblade. Lad det småkoge under låg i 1 time.

Gør imens grøntsagerne i stand og skær dem i apssende stykker, gulerødder og selleri i stave, porrer i skiver og persillerod i små terninger. Kom grøntsagerne i, og lad det koge endnu en 1/2 times tid. Smag til. Skær kødet i pæne skiver og kom det tilbage i suppen.

Serveres i et dybt fad med persilledrys på. Sennep og groft brød serveres til.

Tip: Hvis der er grøntsager til overs, tages de op af suppen og opbevares i køleskab for sig selv.

Blandet grønsagsret (2. dag):

En pæn del af kødet vil sikkert være spist, men måske vil der være lidt grøntsager igen. Skær dem i meget små stykker. Tilsæt yderligere ingredienser til 2. dag. Skær evt. rester af kogt kalvekød i meget små terninger og kom dem i suppen sammen med resten af grøntsagerne. Hæld de flåede tomater i med væde og tilsæt cocktailpølser og fintsnittet peberfrugt. Rist skivede champignoner for sig i en lille gryde, kom dem i retten. Varm igennem og smag til.

Pasta og løstkogte ris kan serveres til.

Husets linseret (3. dag):

Suppen er efterhånden kogt så meget ind, at den dybe tallerken er skiftet ud med en flad. For at give mere fylde til retten, bliver der på 3. dagen bl.a. tilsat linser. I stedet for linser, kan der tilsættes en dåse hvide bønner.

Kom linserne i retten sammen med de fintsnittede porrer. Hæld væden ved sammen med timiankvisten og det pillede, flækkede hvidløgsfed. Lad retten snurre ved svag varme, til linserne er møre, ca. 40 min. Rør jævnligt, så retten ikke brænder på. Smag til og bland oliven og kapers i. Godt landbrød serveres til.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

Kogt kalvekød med grøntsager (1. dag):

1 stykke kalvebov (uden ben. godt 1 kg)

1 ½ liter vand

1 spsk groft salt

5-6 hele peberkorn

2 laurbærblade

4 porrer

3-4 gulerødder

1 selleri

1 persillerod

persille

Blandet grønsagsret (2. dag):

1 dåse flåede tomater

1 pakke cocktailpølser

125 g champignon (gerne mere)

2 spsk smør og olie

1-2 peberfrugter

Husets linseret (3. dag):

250 g grønne linser

2 porrer

evt. 1-2 dl bouillon eller rødvin

1 kvist timian

1-2 fed hvidløg

8-10 sorte oliven

1 spsk kapers

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Kogt kalvekød med grøntsager (1. dag):

Kom kalvekødet i en gryde og hæld vand på. Bring i kog og skum fri for urenheder. Tilsæt salt og peber samt laurbærblade. Lad det småkoge under låg i 1 time.

Serveres i et dybt fad med persilledrys på. Sennep og groft brød serveres til.

Tip: Hvis der er grøntsager til overs, tages de op af suppen og opbevares i køleskab for sig selv.

Blandet grønsagsret (2. dag):

Pasta og løstkogte ris kan serveres til.

Husets linseret (3. dag):

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

Svensk pølseret ( Den rigtige! )

Chili con carne, med oksefars

Jambalaya II

Mørbradgryde m. ris

Gullasch med kartoffelmos

Gullash original

Kommentarer til opskrift 3-dages-gryde

jeanette wagner

2006-06-25 08:54:14

God opskrift fra uge bladet

OPSKRIFT TAGS:

3-dages-gryde

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift