Æble-Marcipanhorn

Sådan laver du opskriften Æble-Marcipanhorn

Æble-Marcipanhorn opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Malene Hansen
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
27 Mar 2006
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Danmark
æble
marcipan
æg
Antal:
25
Undgå skærm slukker
Portioner: 25 pers.
Maduniverset

Ingredienser

50 g gær
75 g sukker
1.5 tsk kanel eller 0.5 tsk kardemomme
2 spsk olie
850 g mel
3 dl skummetmælk
2 dl vand
250 g marcipan
2 -3 æbler
1 æg til pensling

Fremgangsmåde

1.
gæren smuldres i en skål, hæld sukker, kanel/kardemomme over. Lad det stå til gæren bliver flydende (2-3 minutter)og rør det godt sammen. Herefter tilsættes olie, mel, mælk og vand.
2.
Det røres sammen med håndmixer.
3.
(Hvis man har målt nøjagtig af, får man en lækker dej, som ikke hænger fast i fingrene når man skal forme hornene)
4.
Dejen hæver 30 minutter.
5.
Mens dejen hæver skæres æbler i tern eller både, og marcipanen i 25 skiver.
6.
Rul dejen ud til en lang "pølse" og skær den op i 25 stykker. Herefter rulles hvert stykke ud og der lægges en skive marcipan og et stykke æble på hver. Rul sammen til et horn.
7.
Hæver yderligere 15 minutter. Pensles med et sammenpisket æg inden de bages i en forvarmet ovn på 240 grader.
8.
Hornene bages ca. 12 minutter eller til de har en tilpas kulør.
9.
Hornene er fryseegnede og skal da blot lunes så de har en sprød overflade inden servering.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Æble-Marcipanhorn (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Æble-Marcipanhorn opskrift - Forberedelse og præsentation