Æblecouscous med feta
Sådan laver du opskriften Æblecouscous med feta
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
4 dl couscousgryn
4 dl grønsagsbouillon
50 g smør
0.5 tsk groft salt
2 æbler (ca. 250 g)
1 rødløg (ca. 75 g)
200 g Apetina Feta i tern
1 bundt rucolasalat eller anden salat
Sauce:
2 dl Cheasy fraiche 9 %
1 dl hakkede soltørrede tomater i olie (ca. 50 g)
Fremgangsmåde
1.
Lad bouillon og smør koge op. Tilsæt couscousgrynene. Læg låget på, tag gryden af varmen og lad det køle af i ca. 6 minutter. Rør grynene luftige og smag til med salt. Lad køle af. Fjern kernehuset fra æblerne og pil løget. Skær i både og derefter i skiver. Riv salaten groft. Bland æbler, løg, fetaost og salat med couscousen.
Lad bouillon og smør koge op. Tilsæt couscousgrynene. Læg låget på, tag gryden af varmen og lad det køle af i ca. 6 minutter. Rør grynene luftige og smag til med salt. Lad køle af. Fjern kernehuset fra æblerne og pil løget. Skær i både og derefter i skiver. Riv salaten groft. Bland æbler, løg, fetaost og salat med couscousen.
Sauce:
2.
Bland Cheasy Fraiche med de soltørrede tomater. Server saucen til salaten.
Bland Cheasy Fraiche med de soltørrede tomater. Server saucen til salaten.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Æblecouscous med feta (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.