Æblekage m/ mandler og abrikosmarmelade

Sådan laver du opskriften Æblekage m/ mandler og abrikosmarmelade

Æblekage m/ mandler og abrikosmarmelade
Opskrift af:
Paw Gade
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
09 Jan 2008
TID:
60
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Bagværk
Æble
Danmark
Æblekage
Æbletærte
Æble
Antal:
10
ca.- stk
Undgå skærm slukker
Portioner: 10 pers. Tid: 60
Maduniverset

Ingredienser

Dej:
150 g smør
250 g sukker
150 g hvedemel
3 store æg
2 tsk. vanilliesukker
1 tsk. bagepulver
Fyld:
Ca. 5 æbler (600 -650 g). Gerne Belle De Boscop eller Cox. Orange
1 dl. sukker
1 -1.5 tsk. stødt kanel
40 g smuttede mandler. finthakket eller skivede
Pynt:
1.5 dl. abrikosmarmelade (tyk)
2 spsk. vand

Fremgangsmåde

Dej:
1.
Rør eller pisk det bløde smør med sukkeret og vanilliesukkeret og tilsæt 1 æg ad gangen, under konstant omrøring. Bland mel med bagepulver, og put det i hvorefter det hele røres grundigt sammen. Fyld dejen i en velsmurt form (ca. 2 l.) evt. foret med bageparpir.
Fyld:
2.
Skræl æblerne og og del del dem i 4 både hvorefter de udkernes. Bådene skæres i skiver, dog ikke for tynde. Sukkereret blandes med kanelen, og skiverne vendes deri. Herefter lægges de tæt sammen ovenpå dejen, og nødvendigt vis ikke i regelmæssigt mønster. Tryk skiverne let ned i dejen. Drys mandelerne ovenpå og indimellem skiverne, og bag den ved 170 grader i 40 - 45 min.
Pynt:
3.
Bland imellemtiden abrikosmarmeladen med vandet i en lille gryde. Giv blandingen et opkog og kør den gennem en sigte. Tag kagen ud af ovnen, og pensel overfladen med den hede abrikosmasse. Sæt kagen tilbage i ovnen, og bag den yderligere 5 - 10 min. Lad den afkøle i formen på en bagerist.
4.
N.B Mandlerne kan evt. erstattes af hasselnødder og sukkeret med farin/flormelis
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Æblekage m/ mandler og abrikosmarmelade (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Æblekage m/ mandler og abrikosmarmelade opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!