æblekage med marcipan

Ingredienser

Fremgangsmåde

skræl æblerne, halver dem og fjern kernehuset.

kog æblerne 2-3 min. i lidt vand.

Bland mel, sukker og flormelis. smuldr koldt smør i. Riv til sidst marcipan grovt og vend den i smuldredejen lidt ad gangen. Kom æblerne i et lille ovnfast fad og fordel dejen over æblerne.

Pynt med reven marcipan.

Bag 15 min ved 210 grader.

Servering

Server æblekagen lun med creme fraiche, flødeskum eller rørt is. Tip: æblerne kan erstattes af pærer