Æblekager med marcipanlåg
Sådan laver du opskriften Æblekager med marcipanlåg
Ida
Thor (Admin)
24 Mar 2007
Ingredienser
Fremgangsmåde
Æblerne skæres ud i store stykker, ca. 2 cm på alle sider, og kommes i en passende gryde sammen med kanel og sukker. Æblerne varmes op, indtil det bliver til en meget grov æblekompot. Æblestykkerne skal stadig være hele, når kompotten er færdig. Æblefyldet afkøles.
Marcipanen rulles ud med flormelis til en stor pandekage med en tykkelse på ca. ½ cm og der stikkes et låg ud med en diameter på 20 cm, brug en større glasskål til dette.
Nu anrettes æblekagerne på portionstallerkener. Mørdejsbunden placeres midt på tallerkenen. Æblefyld kommes på bunden i en passende mængde, der må gerne være top på. Nu tages marcipanlåget og lægges henover desserten og presses godt op omkring æblefyldet, ligesom ved napoleonshatte. Desserten bages i ovnen ved 200 grader i ca. 5-10 minutter, til marcipanen er let gylden.
Den varme dessert serveres med lidt vanilleis og friske frugter, fx blommer. Drys lidt flormelis henover den varme dessert inden servering.
Kommentarer til opskrift Æblekager med marcipanlåg (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!