Æbletærte/den bedste måde at bruge æbler

Den har bare lige det der lidt anderledes superlækre UMHF

Æbletærte/den bedste måde at bruge æbler
Opskrift af:
Tina Brogaard
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
10 Oct 2012
TID:
60
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
2
tærter
Undgå skærm slukker

Ingredienser

Bunde;
1 pakke digestivekiks
200 g rigtigt smør
100 g brun farin
Fyld;
8 mellemstore æbler
150 g brum farin
50 g smør
Topping;
500 g Creme fraiche
500 ml Piskefløde
3 tsk vanillesukker

Fremgangsmåde

1.
tænd ovnen på 200C varmluft
2.
knus kiksene fint smelt smøret, gerne i mikroovn eller på den pande man skal bruge efterfølgende. Bland smør kiks og brun farin godt og fordel over 2 tærtebunde ca 25cm i diameter, eller tilsvarende springform. Bages i ca 15min men bare så de er gennemvarme og gyldne.
3.
Imens skrælles æblerne og skæres ud i både. Smør og farin lægges på en sautépande og mens det smelter tilsættes æblestykkerne. det hele sautéres til æblerne er gyldne og væden er lidt "sej".
4.
når bundene er taget ud af ovnen stilles de i fryseren til fyldet er klart til at komme på. fyldet fordeles dernæst ligeligt over bundene og tærterne stilles tilbage i fryseren mens man tilbereder toppingen.
5.
pisk fløden stiv sammen med vanillesukkeren og vend med creme fraichen. fordeles ligeligt over begge tærter og stilles til slut i køleskabet til de skal anvendes.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Man kan vælge at fordele disse i små "creme brulee"-forme til portionsanretninger i stedet. Samme fremgangsmåde bare fordel over flere forme. Serveres med et glas sherry eller en god kop kaffe




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Æbletærte/den bedste måde at bruge æbler (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Æbletærte/den bedste måde at bruge æbler  opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!