Æg og ris pie | lækker opskrift

1. Ingredienser

15 stk.

2. Fremgangsmåde

500 g frossen butterdej,

Fyld:

2 dl ris,

5 dl bouillion,

salt og evt andre krydderier,

3 hårdkogte æg, 1 ægggeblomme, 1 æggehvide til pensling

kog risene i bouillionen og smag til med salt.

Pil og hak æggene og bland dem i risene, rør æggeblommen i.

Dejen rulles ud og skæres i 8-9 cm kvadrater, der foldes diagonalt til trekanter.

Læg fyldet på den ene halvdel af dejen, men ikke helt ud til kanten. pensel med æggehvide rundt i kanten og fold dejen sammen og tryk langs kanten. prik kagerne med en gaffel og bag dem på bagepapir ved 250 grader i 10-12 min.

Servering

Kan spises til suppe eller som mellemmåltid.